door Lieske van der Waals | 22 aug 2018 | aardappel, Aardappel, In mijn keuken, Kookboeken, Recepten, Wildplukken, wortels |
Vandaag het recept voor aardappelpuree met smeerwortel en citroen uit het kookboek Wild Plukken van Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer. De dames nemen je mee, aan de hand van de seizoenen, de Hollandse natuur in. Met dit kookboek, wil het duo mensen bewust maken...
door Lieske van der Waals | 15 aug 2018 | avocado, In mijn keuken, Kookboeken, Recepten, Salade, tomaten, Vegan, Wildplukken |
Vandaag het recept voor salade van veldzuring en Oost-Indische kers uit het kookboek Wild Plukken van Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer. De dames nemen je mee, aan de hand van de seizoenen, de Hollandse natuur in. Met dit kookboek, wilt het duo mensen bewust...
door Lieske van der Waals | 8 aug 2018 | In mijn keuken, Kookboeken, Recepten, Vegan, Wildplukken, Zoet |
Vandaag het recept voor dadel-teunisballetjes uit het kookboek Wild Plukken van Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer. De dames nemen je mee de Hollandse natuur in aan de hand van de seizoenen. Met dit kookboek wil het duo mensen bewust maken van alle smaakvolle...
door Lieske van der Waals | 1 aug 2018 | aardappel, In mijn keuken, Kookboeken, Recepten, Soep, Wildplukken |
Vandaag delen we het recept voor brandnetelsoep uit het kookboek Wild Plukken van Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer. De dames nemen je mee de Hollandse natuur in, aan de hand van de seizoenen. Met dit kookboek wil het duo mensen bewust maken van alle smaakvolle...
door Lieske van der Waals | 27 jun 2018 | Kookboeken, Wildplukken |
In dit boek nemen Leoniek en Yvet je mee de Hollandse natuur in, aan de hand van de seizoenen. Net zoals zij dit doen tijdens de workshops wildplukken met De Buitenkeuken. Hier is het duo begonnen, om mensen bewust te willen maken van alle smaakvolle eetbare planten,...
door Rosa Kuijpers | 7 mrt 2018 | Eigen groentetuin, In mijn keuken, Kookboeken, Wildplukken |
In Echt eten met de groenten van Jon vind je alle geheimen van de natuur die in de keuken van Jonathan Karpathios terug te vinden zijn. Hij heeft er lang mee gewacht zijn gerechten op papier te zetten omdat het volgens hem best intiem is om als kok je geheimen prijs...
door Rosa Kuijpers | 31 jan 2018 | Eigen groentetuin, Kookboeken, Vegetarisch, Wildplukken |
Greendelicious Kruiden neemt je mee op een culinaire reis door de wondere wereld van kruiden en bloemen. Het boek laat zien dat er per seizoen de meest heerlijke kruiden en eetbare bloemen in diverse plantaardige recepten te verwerken zijn. Dit wordt zowel in tekst...
door Mariëlle van Stek | 30 apr 2017 | Borrel, Recepten, Wildplukken, Zoet |
Bessen en klein fruit kan je heel goed op alcohol zetten! Denk aan de sleedoorn, rozenbottel, meidoorn of de Gelderse roosbes. Deze bessen op alcohol zetten is wat ik na al het jam maken in de zomer graag doe. Ze gaan op jenever, wodka en brandewijn. Denk aan Japanse...
door Edwin Florès | 23 apr 2017 | Aardappel, Gezondheid, Recepten, Smoothie, Voeding, Wildplukken |
Winterpostelein is een van de weinige groenten die het hele jaar overleefd, van de lente tot en met de winter dus! Zelf zaai ik mijn bedden vanaf september in, maar in het wild ligt het zaad er al veel eerder. Ze kunnen namelijk het hele jaar bloeien. Ik leg je uit...
door Edwin Florès | 16 apr 2017 | Basis, Borrel, Gezondheid, Pasta, Recepten, Voeding, Wildplukken |
Voor mensen aan de kust is de duindoorn meteen te herkennen: mooie oranje bessen aan een doornige struik. De doorns en de vrij zure smaak schrikken veel mensen af, maar de bessen van de duindoorn kunnen met de goede bereiding juist heerlijk en verrassend zijn! Kom je...
door Yvet Noordermeer | 11 jun 2016 | Ayurveda, Borrel, Paleo, Raw Food, Recepten, Salade, Wildplukken |
Madeliefjes zijn een van de bloemen die je als beginnend wildplukker gewoon kunt herkennen en plukken. Bijna iedereen heeft ze wel in de achtertuin staan of in een nabijgelegen bos. En deze prachtige bloemetjes zijn ontzettend eetbaar! Zet ze op azijn en na een paar...
door Yvet Noordermeer | 4 jun 2016 | Ayurveda, Paleo, Raw Food, Recepten, Soep, Wildplukken |
Brandnetels zijn een van de planten die je als beginnend wildplukker gewoon kunt herkennen en plukken. Bijna iedereen heeft ze wel in de achtertuin staan of in een nabijgelegen bos. Let op: gebruik handschoenen en pluk alleen de bovenste 6 blaadjes! Na 1 minuut in...
