Wij zijn grote liefhebbers van volle, stevige Argentijnse wijnen, vandaar dat we nieuwsgierig werden naar de welbekende Malbec wijnen uit dé wijnstreek van Argentinië: Mendoza. Wij proefden de wijnen afkomstig van het wijnhuis Bodegas Salentein, gelegen in dit gebied met een zeer bijzondere historie. Lees er hier alles over!

Mendoza
Mendoza ligt ten oosten van het Andesgebergte in West-Argentinië, en ligt op een hoogte van ca. 800-1200 meter boven zeeniveau. Het Andesgebergte werkt als een schild tegen regen, waardoor het droge gebied ook wel ‘woestijn’ wordt genoemd. De druiven van de wijnen in dit gebied groeien op de hoogste punten ter wereld. Wel 70% van de Argentijnse wijnen worden in het Mendoza gebied geproduceerd. Met name de Malbecs zijn uit dit gebied zeer beroemd. Typerend aan Malbec wijnen is dat deze zeer rijpe, ronde tannines hebben met de smaak van zwart fruit, en vaak donker paars van kleur zijn.

Bodegas Salentein
Bodegas Salentein ligt in de provincie Mendoza. Het wijnhuis is ontworpen door Mario Day Arenas, en het bijzondere is dat het de vorm heeft van een kruis. In elke vleugel zit een wijnmakerij met twee verdiepingen. Op de begane grond bevinden zich roestvrijstalen tanks en Franse houten vaten voor gisting en opslag van de wijn. Een verdieping lager, 8 meter onder de grond liggen eiken vaten voor het rijpen van de wijn. Wij doken in deze bijzondere wereld van Argentijnse smaken en werden opnieuw enthousiast:

Salentein Barrel Selection Malbec
Deze soepele, rode Salentein Barrel Selection Malbec wordt beschouwd als de grote trots van Argentinië. De Argentijnse wijn is intens en vol van smaak. De tonen die de hoofdrol spelen zijn; cacao, rijpe pruimen en een vleugje vanille, en dat is zowel in de geur als smaak terug te vinden. Ook de tonen van rood fruit, bessen en chocola komen duidelijk naar voren. De wijn past goed bij een winterse stoof, zoals bijvoorbeeld de vegetarische bierstoof met seitan en rode biet. De combinatie van deze diep rode wijn, met de kruidige stoof is echt smullen. Daar word je warm van van binnen!

Portillo Chardonnay van Bodegas Salentein
Portillo Chardonnay is een rijke witte wijn van Bodegas Salentein uit Argentinië. Om eerlijk te zijn: dit was mijn eerste keer dat ik een witte Argentijnse wijn dronk! Een volle Chardonnay, maar toch met een speciale touch! De wijn is goudkleurig, en bevat aroma’s van zachte peren, appels en honing. De smaak is zacht, subtiel en heeft een romige, lange afdronk. Deze frisse, romige Chardonnay past goed bij een vegetarische salade of bij een fijne pasta zoals deze pasta met rode biet, walnoten en geitenkaas. Ook als aperitief is deze witte wijn heerlijk, bijvoorbeeld met een lekker geitenkaasje.

Ben jij ook zo dol op Argentijse wijn? Wil jij de Salentein wijnen zeker proeven? Laat het ons weten in een reactie onder dit artikel of via Facebook of Instagram. Proost!