Recepten

Op zoek naar lekkere, snelle, gezonde vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten! Creativiteit met groente, fruit, granen, peulvruchten en noten, dat is waar voor ons vegetarisch eten voor staat. Met deze vijf basisingrediënten kun je op ieder moment van de dag met weinig moeite de meest verrassende gerechten maken. Vegetarisch eten zoals wij het op dit blog willen voorstellen is een verrijking van elk eetpatroon. Vlees- en viseters zullen merken dat ze met deze combinaties het dier op hun bord niet missen, flexitariërs blijven enthousiast over hun Meatfree Mondays en voor vegetariërs en veganisten hopen wij nieuwe inspiratie te bieden en creativiteit in de keuken te stimuleren. Dus neem een kijkje in onze database vol recepten! Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streven wij altijd naar gezonde en haalbare recepten die ‘lekker & light’ zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Laat onze vegetarische keuken je verrassen!

4 recepten met seitan voor de zomer

Naast dat ik gek ben op zomers weer, ben ik dat ook op de zomerse gerechten die erbij horen! Smaakvol, licht, fris en gezond, dat is wat een zomergerecht voor mij moet zijn. Deze vier gerechten met seitan zijn daar ideaal voor!  Seitan is een gezonde, eiwitrijke vleesvervanger. Ideaal voor zomerse gerechten! Om je inspiratie te geven: hierbij vier zomerse gerechten met seitan!

Lees meer

Barbecue: kruidige aardappelsalade en gegrilde courgette met oregano dressing

Deze zomer kunnen we ontzettend veel genieten van het mooie weer. En daar hoort natuurlijk barbecuen bij! Je kunt ontzettend veel kanten op met de lekkerste gegrilde groenten. Vegetarische inspiratie nodig? Met de Vega BBQ-box van Marley Spoon krijg je drie recepten en ingrediënten voor een goede vegetarische barbecue. Wij mogen de recepten met je delen! Deze week: kruidige aardappelsalade en gegrilde courgette met oregano dressing.

Lees meer

Hawaïaanse keuken: avocado-kokoscreme

Deze avocado-kokoscreme is een heerlijke saus voor op je poke bowl! Het is op basis van avocado, aangemaakt met kokosmelk. Het is een iets zwaardere saus, dus houd daar rekening mee bij je portionering. Hierna delen we twee recepten voor poké bowls, waarbij je deze saus meteen kan gebruiken! Hiervoor gebruikten we Het Poké Kookboek van Gerrit Jan & Quinta Witzel. Dikke aanrader!

Lees meer

De Hawaïaanse keuken: poké bowls

De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we van de lekkerste kookboeken gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de Hawaïaanse keuken aan bod! Poké bowls zijn nu ontzettend hip. Je vindt steeds meer afhaaltentjes voor poké bowls, maar er zijn ook genoeg recepten om thuis de lekkerste poké bowls te maken. Hiervoor gebruikten we Het Poké Kookboek van Gerrit Jan & Quinta Witzel. Een heel fijn en makkelijk boek om je eigen bowls te creëren!

Lees meer
112174

Vind je recept



Foodfilmpjes

Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!