Recepten

Op zoek naar lekkere, snelle, gezonde vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten! Creativiteit met groente, fruit, granen, peulvruchten en noten, dat is waar voor ons vegetarisch eten voor staat. Met deze vijf basisingrediënten kun je op ieder moment van de dag met weinig moeite de meest verrassende gerechten maken. Vegetarisch eten zoals wij het op dit blog willen voorstellen is een verrijking van elk eetpatroon. Vlees- en viseters zullen merken dat ze met deze combinaties het dier op hun bord niet missen, flexitariërs blijven enthousiast over hun Meatfree Mondays en voor vegetariërs en veganisten hopen wij nieuwe inspiratie te bieden en creativiteit in de keuken te stimuleren. Dus neem een kijkje in onze database vol recepten! Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streven wij altijd naar gezonde en haalbare recepten die ‘lekker & light’ zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Laat onze vegetarische keuken je verrassen!

Burrito’s met spinazie en zwarte bonen

Wil je meer weten over de voordelen van een plantaardig dieet met daarbij de inspiratie die je nodig hebt om zelf de keuken in te duiken? Dan is Hoe overleef je? Het kookboek echt een aanrader. Het kookboek is het vervolg op de gelijknamige Hoe overleef je? van Dr. Michael Greger. Hij geeft je de handvaten om te beginnen met het eten van onbewerkt plantaardig voedsel. Dit recept uit het boek voor burrito’s met spinazie, paddenstoelen en zwarte bonen is een voedzame versie. Wij delen het recept!

Lees meer

Vegan cookie dough ijs (zonder ijsmachine)

Wij zijn de uitdaging aangegaan om de ultieme guilty pleasures te maken, maar dan 100% vegan én gezonder dan het origineel. Je snapt: de klassieker B&J Cookie Dough ijs stond hoog op ons lijstje! Dit vanille-ijs met stukjes chocolate chip koekjesdeeg erin is voor mij puur jeugdsentiment… YUM! Het ijs is gemaakt van banaan en de cookie dough van onder andere kikkererwten en  margarine van o.a. walnootolie en vanille. Smullen, en homemade zonder ijsmachine!

Lees meer

DIY TREND: blauwe matcha latte

Inmiddels is de groene matcha een blikvanger op vele menukaarten, en kan je deze ook thuis maken. Maar ken je blauwe matcha al? Deze is gemaakt van de blauwe blaadjes van de kittelbloem. Deze plant kan stress verminderen en het geheugen verbeteren. Binnenkort meer over de gezondheidsvoordelen van kittelbloem. Vandaag delen wij het recept voor blauwe matcha latte.

Lees meer

INSTA TREND: blauwe matcha

Nieuwe Instagram trend gespot: blauwe matcha! Drankjes en hapjes met groene matcha hebben we al vaak geprobeerd, maar deze blauwe variant kende ik nog niet! Je kunt blauwe matcha op super veel verschillende manieren gebruiken in gerechten. Naast dat het gezond is, maakt de fel blauwe kleur al je gerechten een stuk vrolijker. Vanmiddag vertellen we waar blauwe matcha van gemaakt is en waarom het zo gezond voor ons is. Ook delen we het recept voor een kleurrijke latte. Voor nu kun je genieten van deze mooie foto’s die we op Instagram vonden. Stay tuned!

Lees meer
112190

Vind je recept



Foodfilmpjes

Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!