- 22 January 2026
Ovenschotel met harissa aubergine
Als je op zoek bent naar een smaakvol en verrassend gerecht, dan is deze ovenschotel met harissa aubergine de perfecte keuze
- Karlijn Swaen
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Als je op zoek bent naar een smaakvol en verrassend gerecht, dan is deze ovenschotel met harissa aubergine de perfecte keuze
Wij zijn dol op de Aziatische keuken
Tempeh is supergezond omdat het gemaakt is van gefermenteerde sojabonen, maar het is ook heel veelzijdig
Wij maakten laatst zelf pittige vegan balletjes van tempeh
Begin je dag feestelijk met deze frisse citroen-maanzaad baked oats
Ken jij ze nog, de nostalgische worstenbroodjes
Dit zijn saté sandwiches waar jij je vingers bij wilt aflikken
Ooooh, de maand januari is toch altijd nog koud en guur