16 x onze favoriete kerst voorgerechten

Kerst voorgerecht

De feestdagen staan voor de deur en daarmee ook het kerstdiner! Terwijl het hoofdgerecht vaak de show steelt, verdient het voorgerecht zeker evenveel aandacht. Het is tenslotte de eerste indruk van je diner en zet de toon voor de rest van de avond. Wil je weten hoe je jouw voorgerecht tot een succes maakt? Bekijk dan dit artikel met vier handige tips!

16 x kerst voorgerechten

Bietentartaat met chips

Deze bietentartaar is een smaakvol alternatief voor de klassieke steak tartaar. De rijke smaak komt tot stand door een combinatie van heerlijke sauzen en garnituren. Serveer het met knapperige bietenchips of een ander soort cracker voor een feestelijk tintje!

Carpaccio van aubergine

Auberginecarpaccio is een populaire vegan twist op de klassieke carpaccio. Deze variant wordt op smaak gebracht met tahina, tijm en pijnboompitten. Benieuwd naar hoe je dit maakt? Ontdek hier het recept!

Preisoep met mascarpone

Op zoek naar een perfect voorgerecht voor het kerstdiner? Een zelfgemaakte soep is altijd een goede keuze! Wat dacht je bijvoorbeeld van een romige preisoep? Heerlijk verwarmend, feestelijk om te serveren, en boordevol smaak. Ontdek hier hoe je deze soep maakt en je gasten verrast!

Bruschetta's met gegrilde groenten

Wil je je gasten verrassen met een feestelijk hapje of zoek je een nieuw idee voor een licht voorgerecht? Probeer dan deze groentebruschetta’s! Een frisse twist op de klassieke variant, gemaakt met gegrilde courgette en gele paprika. Perfect als feestelijk voorgerecht of borrelsnack. Ontdek hier het recept!

Paddenstoelencappuccino met geitenkaasroom

Een cappuccino van paddenstoelen? Verras je gasten ook met dit heerlijke recept, eigenlijk gewoon een simpele paddenstoelensoep. Alleen dan net even anders! Wedden dat jij een lach op de gezichten van je geliefden tovert?

Plaattaart om te delen

Vegetarisch koken kan verrassend eenvoudig en smaakvol zijn. In dit recept combineren we witlof, peer en hazelnoten tot een heerlijke plaattaart die perfect is als feestelijk voorgerecht. Ideaal om indruk te maken met pure, seizoensgebonden ingrediënten!

Quiche met pompoen en kastanjechampignons

Quiche is een ideaal gerecht voor een feestelijk voorgerecht. Deze variant met pompoen en champignons is perfect in balans door de romige crème fraîche en kaas, met een knapperige toets van bladerdeeg en pompoenpitten. Een smakelijke manier om je kerstdiner te beginnen!

Tarte tatin met sjalotten

De tarte tatin krijgt een hartige twist met sjalotten, brie en hazelnoten, en biedt een heerlijke balans van aards, zacht en zoet. Deze variant met een knapperige bodem en gekarameliseerde smaken is een verrassend en smaakvol voorgerecht voor je kerstdiner.

Paprika carpaccio

Nog een lekker vegetarisch carpaccio recept voor deze kerst. Een paprikacarpaccio is een verfijnd voorgerecht waarmee je je gasten zeker kunt verrassen. Dit recept is perfect voor een feestelijke gelegenheid en kan eenvoudig in de oven worden bereid. Een lichte en smaakvolle start van je kerstdiner!

Vegan ragout in bladerdeegbakje

Wil jij een volledig plantaardig kerst voorgerecht bereiden? En dan ook nog eens eentje die nostalgie oproept? Dan is dit recept voor een vegan wildragout in bladerdeegbakje met gegrilde groente precies wat jij zoekt. Lees snel verder.

Romige champignonsoep van huisgemaakte paddenstoelenbouillon

Nog zo'n kerst voorgerecht wat nostalgie oproept bij ons. Deze chamignonsoep is heerlijk romig en vol van smaak door de zelfgemaakte paddenstoelenbouillon. Zo doe je net een beetje dat extra's om het een bijzonder voorgerecht te maken.

Mini galettes

Probeer ook eens deze mini galettes met Looye Honingtomaten, gekarameliseerde ui en tijm! De heerlijke combinatie van zoete tomaten, hartige vulling en de boterige, tijmgeurige korst maakt dit het perfecte vegetarische hapje voor een feestelijk kerstdiner.

Gevulde krans met gepofte biet, doperwten-muntpuree en pecannoten

Een gevulde krans is de perfecte showstopper voor het voorgerecht tijdens jouw kerstdiner. De combinatie van gepofte bieten en doperwten-muntpuree zorgt voor een explosie van smaken. Dit heerlijke gerecht is ideaal voor de feestdagen, maar kan natuurlijk het hele jaar door genoten worden!

Gevulde tomaten caprese

Een leuke variatie op de klassieke caprese: deze gevulde tomaten caprese! Vul deze tomaatjes met mozzarella, top af met paneer en basilicumolie en laat de oven het werk voor je doen. 

Zoete aardappel crostini

Het is algemeen bekend hoe heerlijk (en leuk!) het is om je favoriete toppings op een crostini te serveren. Geef je crostini een upgrade door ze te bereiden met zoete aardappel!

De prachtige gele tint komt van de toevoeging van kurkuma en kerrie. Een licht en smaakvol voorgerecht, vol met groenten. Heerlijk!