Kookboeken

Iedereen die dol is op koken, is ook dol op de keuken. Wij tenminste wel! Onze kasten staan vol met kleurrijke inspirerende vegetarische kookboeken met een eetfilosofie waar we achter staan. In deze rubriek vind je onze favorieten! Een kijkje in de keukenkastjes van De Hippe Vegetariër.

Kookboeken
- 17 December 2013
Jeruzalem

Jeruzalem van Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi is een betoverend, prachtig uitgegeven kookboek geïnspireerd op de culinaire stamboom van Jeruzalem en de koks zelf: “We willen onze lezers een glimp van een verborgen schat laten zien en tegelijkertijd ons eigen culinaire DNA ontleden en het gevoel en de structuur ontrafelen van de stad die ons tot de eetwezens heeft gemaakt die we zijn.” Ottolenghi en Tamimi Ottolenghi en Tamimi groeiden samen op in Jeruzalem
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 10 December 2013
Vegalicious

Een kookboek met 141 vegetarische feel-good-recepten
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 03 December 2013
Onvergetelijke groenten

De herfst en de winter zijn voor mij de seizoenen om aan de slag te gaan met de zogeheten ‘vergeten groenten’
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 26 November 2013
Voetprint Cooking

‘Het idee voor dit boek is geboren toen ik in het achtuurjournaal een item hoorde over het eten van vlees: “Wanneer alle Nederlanders één dag per week minder vlees zouden eten dan ze nu doen, zouden daarmee alle klimaatdoelstellingen van het kabinet voor huishoudens in één klap gerealiseerd worden.” Maar vervolgens werd er wel bij gezegd dat het eten van kaas ook niet goed is voor het milieu
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 19 November 2013
REVIEW: Veg! Met groente in de hoofdrol

Veg
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 12 November 2013
Quinoa: nummer 1 superfood

Quinoa is als ‘superfood’ in korte tijd razend populair geworden
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 26 October 2013
Fresh & Light

Fresh & Light, alsof het kookboek voor mij geschreven is
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken
Kookboeken
- 28 September 2013
Gebeten door groente

Vorige maand verscheen een prachtig robuust uitgevoerd kookboek: Gebeten door groente
- Isabel Boerdam
Artikel bekijken