Met de herfst in volle gang zijn ook de seizoensgroenten veranderd, en wat komt er dan meteen in ons op? Pompoen! Deze veelzijdige groente roept direct herfstige associaties op. Hoewel velen van ons wel eens een pompoen hebben omgetoverd tot een spookachtig kunstwerk voor Halloween, kan het een behoorlijk onhandige groente lijken om mee te koken. Zo’n groot en lomp ding, wat moet je er eigenlijk mee? Maar maak je geen zorgen, vandaag delen we vijf van onze favoriete pompoen recepten die jouw ervaring met deze groente onvergetelijk zullen maken. Laat je inspireren en ontdek hier hoe je heerlijke gerechten met pompoen kunt bereiden!
Gevulde flespompoen uit de oven met vegetarisch gehakt en ricotta
Vegan pompoenrisotto met gebakken paddenstoelen, rode ui en geroosterde hazelnoten
Pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim
Ga jij een van deze recepten maken? Of wat is jouw favoriete recept met pompoen? Laat het ons weten in de reacties, op Instagram of Facebook. Wij zijn benieuwd!
0 reacties