Top 5: Tuinboon recepten

De fantastische tuinboon, ook wel bekend als de labboon (Vicia faba), is een absolute ster onder de planten in de vlinderbloemenfamilie. Al eeuwenlang wordt dit bijzondere boontje verbouwd en al sinds 6000 Voor Christus wordt het geserveerd in het Middellandse Zeegebied. Oorspronkelijk waren de zaadjes vrij klein en werden ze voor het eerst ontdekt tijdens opgravingen in Nazareth, Israël. Sinds 1492 wordt de tuinboon ook in Europa gewaardeerd en in Nederland hebben we de traditie om hem te combineren met bonenkruid. Maar vrees niet, er zijn tegenwoordig talloze moderne en verrukkelijke recepten met tuinbonen beschikbaar! Juli en augustus is het hoogseizoen voor deze groene schat, dus het is ook nog eens een duurzame keuze. Om dit te vieren, delen we graag vijf speciale recepten met tuinbonen!

Heb jij een van deze ijsrecepten geprobeerd? Laat het ons weten in een reactie op de website of via een berichtje op Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!