Aan welk gerecht denk jij bij het zonnige land Italië? Pasta natuurlijk! Een onwijs veelzijdig gerecht waar je echt alle kanten mee op kunt. Neem bijvoorbeeld de populaire spaghetti met cherrytomaatjes en pesto, of gooi het over een andere boeg en gebruik een keer groentespaghetti. Vergeet natuurlijk niet dat je met heerlijke verse ingrediënten de meest lekkere vegetarische recepten voor pasta op tafel kunt zetten. Wij zijn fan van een lekker bord pasta en delen daarom vandaag onze 14 favoriete, vegetarische pasta recepten met je. Lees snel verder!
Een heerlijke budget versie
Dat vegetarisch koken niet duurt hoeft te zijn, dat bewijst dit recept wel. Met een heerlijk, smaakvol recept kun je met de meest simpele budgetproducten je eters al verrassen. Probeer dus eens onderstaand recept!
Recepten
- 04 November 2014
Vega budget: Mediterrane pasta
Om te laten zien dat gezond, vegetarisch koken echt niet duur hoeft te zijn, deelt voedingsdeskundige Chantal een recept dat voldoet aan de vereisten van een gezond en gevarieerd vegetarisch voedingspatroon
- Chantal Pleune
Pasta met tahin en harissa
Misschien niet het meest standaard recept, maar absoluut erg lekker: tahin harissa pasta. Dit recept van onze gastblogger Joris blaast je omver met de vele smaken. Daarnaast is het ook nog eens erg makkelijk te maken, dus waar wacht je nog op?
Recepten
- 21 November 2024
Tahin harissa pasta
Deze pasta van gastblogger Joris de Kock met harissa, tahin en geroosterde aubergine brengt comfortfood met een verrassende twist
- Joris de Kock
Romige pasta met asperges
Een favoriet recept van onze redactie zodra de witte kopjes boven de aarde uitkomen, is dit recept met witte asperges. De romige pasta en doperwten complimenteren de smaak van die verse witte asperges erg goed. Mocht het niet in het seizoen zijn, kun je natuurlijk de asperges vervangen door bijvoorbeeld een prei!
asperges
- 01 May 2025
Romige lentepasta met witte asperges en doperwten
De start van mei betekent bij ons op de redactie maar 1 ding: Asperges
- Karlijn Swaen
Een vegan recept
Vegan pasta recepten zijn ook een stuk makkelijker te maken dan je denkt. Als je al edelgistvlokken in huis hebt, kom je waarschijnlijk al een heel eind! Probeer bijvoorbeeld eens onderstaand recept.
Recepten
- 30 October 2024
Vegan pasta met romige champignons
Laten we eerlijk zijn - deze romige pasta, gemaakt door Joris de Kock, met champignons is zo’n gerecht waarbij je je afvraagt waarom je überhaupt nog eten zou laten bezorgen
- Joris de Kock
Een herfstige pompoen
Deze pasta luidt voor ons het begin van het pompoenseizoen in. Zodra de dagen korter worden en de bladeren langzaam verkleuren, verschijnt dit gerecht steevast op tafel. De zachte, romige saus van pompoen maakt het vol van smaak, verwarmend en perfect voor een doordeweekse avond.
Recepten
- 12 February 2025
Pasta met romige pompoensaus
Bijna iedere pasta lover heeft een favoriete pastavorm
- Karlijn Swaen
Pasta met pittige tomatensaus
Houd je wel van een beetje pit in je eten. Dan is dit recept perfect! Je kunt natuurlijk naar eigen smaak chilivlokken toevoegen, maar wij vinden dit echt de perfecte balans. Kook je mee?
Adv
- 01 October 2024
Pasta met aubergine en pittige tomatensaus
Geen zin om uren in de keuken te staan, maar wel op zoek naar een super smaakvol gerecht
- Karlijn Swaen
Pasta Genovese
Geniet van een eenvoudige, vegetarische pasta Genovese met basilicumpesto. Boordevol verse tomaten, volkoren penne en knapperige snijbonen. De toevoeging van aardappel geeft deze klassieke Italiaanse favoriet een verrassende twist en zet je in een handomdraai op tafel.
Recepten
- 18 August 2023
Pasta Genovese met basilicum pesto
Geniet van een heerlijke en eenvoudige vegetarische maaltijd met deze pasta Genovese met smaakvolle basilicumpesto
- Karlijn Swaen
Pasta pesto, maar dan beter
Een pasta pesto kennen we allemaal. Maar probeer eens deze versie met brie uit de oven. Pas wel op, hierna wil je niet meer zo snel een normale pasta pesto eten ;)!
Recepten
- 15 March 2024
Pasta pesto met brie uit de oven
De dagen dat we allemaal eigenlijk net iets te druk zijn om uitgebreid te koken kennen we allemaal
- Anouska Blankman
Pasta met bloemkool
We stuitten op dit juweeltje in een van de mooiste vegetarische kookboeken: een pasta met bloemkool. Wat dit recept extra bijzonder maakt is de toevoeging van saffraan. Probeer het zelf!
Recepten
- 29 July 2025
Pasta met bloemkool en pijnboompitten
Italiaanse keuken-lovers opgelet
- Karlijn Swaen
Walnotensaus?
Is een saus van groente niet helemaal jouw ding? Probeer dan een saus te maken van noten. Zoals in onderstaand pasta recept met walnotensaus.
Recepten
- 23 November 2022
Pasta met walnotensaus
Met een goed pastarecept kun je ons altijd blij maken en al helemaal wanneer wij de sauzen zelf mogen bereiden
- Karlijn Swaen
Penne it is
Een heerlijk recept met penne kunnen we natuurlijk niet achterwege laten. Penne is een fijne pastavorm, die perfect is voor sauzige recepten. Maak een pesto van spruiten en je krijgt gelijk veel groente binnen!
Recepten
- 25 October 2024
Penne met spruitenpesto
Denk je aan de winter, dan denken wij aan spruiten
- Karlijn Swaen
Een koolhydraatarme pasta
Soms wil je iets minder zware maaltijden eten. Dan is dit recept perfect! Door de spaghetti te voor de helft te vervangen door courgetti (een spaghetti vorm van courgette) krijg je en de helft minder koolhydraten binnen én meer groente!
Recepten
- 07 May 2024
Frisse courgette-spaghetti met avocado
Om een lekkere pasta op tafel te zetten heb je eigenlijk geen pakjes of zakjes nodig
- Karlijn Swaen
Een klassieker uit Rome
Cacio e pepe. Een pasta die wij verslinden in Italië! Het betekent letterlijk kaas en peper, en dat is ook alles wat het is. Simpel, maar heerlijk!
Recepten
- 03 October 2023
Cacio e pepe
Het is weer tijd voor een heerlijk pastarecept
- Tessa Emmen
Nog zo'n klassieker
Deze klassieker kan niet ontbreken uit dit lijstje met onze favoriete pastarecepten: aglio e olio. Een heerlijk, simpel recept, maar altijd een succes.
Recepten
- 16 January 2025
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino is een Italiaans gerecht uit de stad Napels
- Vince Fajardo
Wat is jouw favoriete vegetarische paste recept?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Zelf pasta maken? Lees in dit artikel welke pastamachine onze favoriet is!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.