Eten vind je overal ter wereld. Overal is de eetcultuur anders, zijn er andere ingrediënten, kooktechnieken, smaken, geuren en kleuren om ons te inspireren. Daarom nemen we graag een kijkje over de grens voor nieuwe indrukken, uitdagingen en ervaringen, waar ook ter wereld. We ontdekken de vegetarische specialiteiten van het land en de lokale hotspots. In deze rubriek vind je kookinspiratie uit onze ‘wereldkeuken’. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar de vegetarische kookkunsten verrassende combinaties opleveren. Denk aan specialiteiten uit Libanon, India, Thailand, Vietnam, Indonesië, Israel, Mexico en Turkije. Veggie all around the world!
Kennen jullie de kookboeken en blog al van The Happy Pear? In zowel de boeken als op de blog laat Stephan Flynn zien dat een plantaardig eetpatroon uitstekend past binnen een gezond en vooral een happy leven
Chili sin carne is een heel gezond, smaakvol en voedzaam gerecht
Kennen jullie de kookboeken en blog al van The Happy Pear
Deze week op Instagram gespot: Pandan pancakes
Dit recept is een vleesklassieker in een vegetarisch jasje
Knolselderij is een van onze favoriete winterse groenten
In de Indiase keuken wordt er veel gebruik gemaakt van verschillende soorten groenten, granen, rijst, aardappels, verse kruiden en garam massala's (kerriemengsels)
Van 5-11 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees