Oktober is de maand van de Vegan Challenge! De Vegan Challenge helpt je veganistisch te eten door de hele maand lang je te voorzien van tips, recepten en inspiratie die je door deze vegan dagen heen loodsen. Doe jij mee? Zo kunnen we samen ons steentje bijdragen aan onze planeet. Omdat het misschien lastig kan zijn om opeens veganistisch te gaan eten, helpen wij je ook een handje op weg. Wij delen de hele maand elke zondag zeven ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Dan kun jij gemakkelijk je eigen plantaardige weekmenu samenstellen!
ONTBIJT
ONTBIJT
Recepten
- 23 June 2016
Soja kwark: vegan ontbijt, borrel en dessert
Provamel verraste ons deze maand met hun nieuwe plantaardige alternatief voor kwark: soja kwark! Een romige, smaakvolle kwark die helemaal thuishoort in de biologische, veganistische en eiwitrijke keuken
- Lieske van der Waals
Recepten
- 13 June 2016
Overnight oats met chia, mango en blauwe bessen
Met dit zomerse weer is het natuurlijk heerlijk om in het zonnetje te genieten van een licht maar smaakvol ontbijt
- Isabel Boerdam
Recepten
- 10 September 2016
Rabarber-aardbeimoes
Gelukkig is het nog prachtig zomers weer, en daar hoort natuurlijk zomers eten bij
- ZTRDG
Recepten
- 18 September 2017
Zomerse smoothie bowl: Avocado met aardbeien en biet
Het is tijd voor fruitige zomerontbijtjes
- Miriam Groot
Recepten
- 30 October 2017
Cinnamon roll havermoutpap
Het is tijd voor vullende herfstontbijtjes
- Miriam Groot
Recepten
- 21 May 2018
TRENDING: Vegan mokka mugcake
Mugcakes - cakejes in een mok - zijn heerlijk als ontbijt of snelle snack
- Miriam Groot
Recepten
- 13 November 2017
Havermout met gekarameliseerde peer en rozemarijn
Het is tijd voor vullende herfstontbijtjes
- Miriam Groot
LUNCH
Recepten
- 28 November 2016
Gezonde guacamole met bleekselderij
Guacamole is mijn absolute favoriete plantaardige dip
- Hilary Metcalfe
Recepten
- 15 September 2014
Tomatensoep met kikkererwten en kokos
Heerlijk verwarmende soep, ook lekker op een zomerse dag als lichte avondmaaltijd, vol mediterrane smaken met kokosmelk en kikkererwten
- Isabel Boerdam
Recepten
- 12 March 2018
PASEN: Vegan paasbrood met amandelspijs spread
Jaaa, we gingen weer de vegan uitdaging aan
- Isabel Boerdam
Recepten
- 01 February 2014
Boerenkoolpesto
Een gezonde superfood variatie op de gebruikelijke pesto
- Isabel Boerdam
Recepten
- 25 March 2015
Libanese keuken: Muhammara
Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten
- Isabel Boerdam
Recepten
- 11 August 2014
Romige avocado gazpacho
Niets is zo passend als gazpacho op een warme zomerse dag
- Isabel Boerdam
DINER
Recepten
- 27 March 2017
Pittige papayasalade van Orapin
Deze maand op De Hippe Vegetariër doen we Aziatische maandag
- Isabel Boerdam
Recepten
- 02 December 2020
Snelle vegan Kimchi
Toen ik voor het eerst kimchi proefde, was ik op slag verliefd
- Hilary Metcalfe
Recepten
- 16 January 2025
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino is een Italiaans gerecht uit de stad Napels
- Vince Fajardo
Recepten
- 01 April 2017
Vegetarische paella met olijven en venkel
Paella: een heerlijk, traditioneel Spaans gerecht
- ZTRDG
Recepten
- 24 June 2017
Chilli sin carne
Deze chilli sin carne is een ideale vegetarische versie
- ZTRDG
Recepten
- 03 January 2018
Leaf: Pulled jackfruit in steamed buns
Ben jij gek op gerechten met groenten, fruit en kruiden in de hoofdrol
- Anne Bolten
Recepten
- 04 October 2017
Bowls of Goodness: Pokékom met watermeloen
Sinds ik laatst bij Poké Perfect in Amsterdam heb gegeten, eet ik het liefst al mijn gerechten uit een bowl
- Anne Bolten
Doe jij mee aan de Vegan Challenge deze maand? Deel met ons jouw tips en ervaringen op de website, Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 21 March 2026
5 manieren om je ontbijt minder saai te maken
Ontbijt is vaak zo’n maaltijd die een beetje op de automatische piloot gaat
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 18 March 2026
WisselWoensdag: Arepita's met pulled jackfruit en mangosalsa
Het is weer WisselWoensdag
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.