Paksoi is een knapperige, Aziatische groente die zich goed leent om mee te wokken. Vaak is paksoi een deel van het groter geheel en niet de ster van het recept, maar in allebei de gevallen is het heel lekker! Je kan paksoi goed gebruiken als rauwkost om ergens in te dippen, maar ook om fijn mee te koken. Om je inspiratie te geven: hierbij onze favoriete paksoi recepten!
6 x paksoi recepten
Japanse miso ramen
Ramen is de Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. En laat paksoi nou net de beste topping hiervoor zijn.
Recepten
- 10 July 2018
Japanse miso ramen met sugarsnaps en taugé
Vandaag staat er miso ramen op het menu
- Lieske van der Waals
Gegrilde paksoi salade
Een heerlijk bijgerecht of de showstopper van je eerste barbecue. Dit recept laat zien dat je paksoi op veel verschillende manieren kunt bereiden. In combinatie met de paddenstoelen is het nog lekkerder.
Recepten
- 16 July 2021
Gegrilde paksoi salade met paddenstoelen
De paddenstoelen spiesjes waren al een ding, maar door middel van dit recept voor een salade variant presenteer je een nieuwe klassieker
- ZTRDG
Thaise groene curry ramen
Ramen en paksoi gaan erg goed samen en daarom is dit het tweede ramen recept uit dit rijtje. Lekker, gezond en een gerecht boordevol verse groenten: Thaise groene curry ramen!
Recepten
- 27 February 2025
Vegan Thaise groene curry ramen
Vandaag staat er weer een vegan recept op het menu: Thaise groene curry ramen
- Vince Fajardo
Vegan rijstbowl
Een recept wat ons betreft elke dag gegeten kan worden, deze vegan rijstbowl. Samen met de geraspte tofu, wortel en sugar snaps is dit recept ontzettend lekker en perfect qua structuren.
Recepten
- 04 May 2024
Vegan rijstbowl met shredded tofu
Wellicht heb jij het al voorbij zien komen, maar er is een nieuwe bereidingswijze voor tofu
- Karlijn Swaen
Noedels met vegan balletjes
Hoewel de vegan balletjes in dit recept de showstopper zijn, betekent dat niet dat de paksoi ondergesneeuwd raakt. Naar onze mening versterken deze smaken elkaar juist perfect! Probeer het zelf.
Recepten
- 14 January 2026
Noedels met pittige vegan balletjes
Wij maakten laatst zelf pittige vegan balletjes van tempeh
- Pien Freije
Indonesische stamppot
In Nederland zijn we dol op stamppot, en allang niet meer alleen in de klassieke combinatie met boerenkool en worst. Juist door te spelen met smaken uit andere keukens geef je dit oer-Hollandse gerecht een verrassende twist. En dat is precies wat we hier hebben gedaan.
Recepten
- 26 January 2026
Indonesische stamppot met gekruide balletjes
In Nederland zijn we dol op stamppot, en allang niet meer alleen in de klassieke combinatie met boerenkool en worst
- Suzanne Harlaar
Wat is jouw favoriete pastinaak recept?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.