Het is bijna zover, de Nationale Week Zonder Vlees gaat maandag van start! Een jaarlijkse campagne waarvan dit jaar alweer de derde editie plaatsvindt. Van 9 tot 15 maart eten wij samen met hopelijk heel veel deelnemers een weekje geen vlees. We begrijpen dat dit voor sommigen best een uitdaging kan zijn, vandaar dat wij daar iets voor hebben bedacht: 7 tips voor een week zonder vlees!
1. Stel een vega weekmenu samen
Het opstellen van een vega weekmenu levert onwijs veel voordelen op. Je bespaart tijd en geld én voorkomt last-minute ‘wat eten we vanavond’-stress. Stel de week van tevoren een lijstje op met o.a. vegetarisch broodbeleg, ingrediënten voor je vegetarische avondmaaltijden (maak het jezelf niet te moeilijk) en groente en fruit. Zorg ervoor dat je het tijdig in huis hebt en je zult zien dat je hier de rest van de week baat bij hebt!
2. Stap uit de AGV (aardappel, groente, vlees) routine
Wij mensen zijn gewoontedieren, we houden ons graag vast aan onze gewoontes. Een gewoonte van ons Nederlanders zijn de aardappelen, groente en het stukje vlees voor de avondmaaltijd. Onze tip: nu niet meer! Of nou ja, in ieder geval iets minder. Kies eens voor een ander soort gerecht. Wat dacht je van een lekkere pasta of een rijstgerecht? Het zal je verbazen wat een beetje variatie kan doen voor je smaakpapillen.
3. Gebruik groenten of peulvruchten als hoofdingrediënt
Groenten en peulvruchten zijn niet alleen heel erg gezond, er zijn ook nog eens oneindig veel producten waarmee je kan variëren. Tip: kies voor producten die in de aanbieding zijn en maak daar je maaltijd van. Zo bespaar je ook nog eens wat extra centjes. Win-win!
4. Varieer met wereldkeukens
Er is niets leuker dan variëren met wereldkeukens, dus pak deze week je kans! Maak eens een keer je eigen pizza (van begin tot eind), ga voor een kruidige curry of kies je voor iets meer exotisch? Verras jezelf!
5. Kies eens voor een vleesvervanger of maak deze zelf
Het voordeel aan de vega revolutie is dat de vleesvervangers er onwijs op vooruit zijn gegaan. Je hebt vega burgers, worstjes, gehakt en zelfs frituursnacks! Toch liever geen vleesvervanger? Maak ze dan gewoon zelf. Koop een pot kikkererwten en maak je eigen falafel! Of maak een burger van bonen.
6. Weinig tijd? Ga voor vega!
Vergis je niet, het bereiden van vlees kan best wat tijd kosten. Een vegetarische chili of pasta daarentegen niet! Dus heb je weinig tijd over, ga dan voor vega!
7. Geniet van het experimenteren
Al met al vinden wij het vooral belangrijk dat jullie genieten van deze week zonder vlees. Geniet van het ontdekken van nieuwe ingrediënten en recepten. Experimenteer in de keuken en wees trots op het eindresultaat. Wellicht vind je deze week je nieuwe favoriete gerecht. Mocht dat zo zijn, wel even laten weten hè!
Extra!
Op zoek naar extra recept inspiratie? Je vind natuurlijk ontzettend veel vega gerechten op dit blog! Bekijk ook eens de website van de Nationale Week Zonder Vlees voor nog meer inspiratie.
Vond je deze tips handig? Of heb je er zelf nog een paar? Laat het ons weten in de reacties, op Facebook of Instagram!
0 reacties