- 04 October 2021
Thaise kokossoep met boontjes
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
- Lieske van der Waals
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
De dagen worden korter, de zonnestralen laten zich steeds minder zien en de ‘R’ zit weer in de maand
De herfst gaat alweer bijna beginnen
Wist je dat sommige gerechten niet alleen lekker kunnen zijn, maar ook vegetarisch, gezond én duurzaam
Aubergine en courgette zijn een klassieke match met tomaat
Shakshuka is misschien wel het ultieme comfort food gerecht voor bij het ontbijt, lunch of avondeten
Jackfruit
Vandaag staat er een vegetarische Indiase tandoori met bloemkool en paneer op het menu