10 x wereldgerechten vanuit jouw eigen keuken

Recepten

Karlijn Swaen

10 x wereldgerechten vanuit jouw eigen keuken

Name: Koekenpan, 3-laags, rvs,Ø 28 cm
Brand: Dille&Kamille
SKU: 30459
Availability: schema.orgInStock

maandag 17 juni 2024

We hoeven niet de hele wereld af te reizen om de heerlijke smaken uit andere keukens te ontdekken. Soms kunnen we gewoon onze eigen keuken gebruiken als ons culinaire speelterrein. Met deze verzameling recepten hoef je je niet langer te beperken tot de Nederlandse smaken. Probeer ze allemaal en laat ons weten wat jouw favoriet is. Lees snel verder.

Vlaamse frites

Onze Zuiderburen staan natuurlijk bekend om de frietjes met dikke klodders mayonnaise. Maar heb je al eens Vlaamse friet met abdijstoof geprobeerd? Het is eigenlijk een soort stoofpot, maar dan met bier als ingrediënt! Nu is deze in België niet overal vegetarisch te krijgen, dus kun jij met dit recept thuis aan de slag. We maken het een abdijstoof van jackfruit en wortel.

Recepten

27 August 2024

Vlaamse frites met abdijstoof van jackfruit en wortel

Onze Zuiderburen staan bekend om hun heerlijke abijdstoof gerechten

Karlijn Swaen

Recept bekijken

Duitse apfelstrudel

Een zeer bekend toetje van onze Oosterburen is toch wel de apfelstrudel. Waarschijnlijk heb je dit vast al eens gegeten, maar heb je het al eens zelf gemaakt? De apfelstrudel is een traditioneel dessert dat bekend staat om zijn heerlijke combinatie van dunne laagjes deeg gevuld met warme appels, rozijnen en kaneel. Het wordt vaak geserveerd met een topping van poedersuiker en een bolletje vanille-ijs, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en knapperig.

Recepten

25 April 2019

De Duitse keuken: apfelstrudel

De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens

Daniëlle van Kampen

Artikel bekijken

Franse soufflés

We zakken iets verder naar beneden, waar we nog zo'n karakteristiek dessert tegenkomen: Franse soufflés. Gemaakt met een luchtig beslag van opgeklopte eiwitten en een rijke vulling, kunnen soufflés zowel zoet als hartig zijn. Met dit recept kun je thuis aan de slag om een hartige versie van dit dessert te maken. We kunnen je verzekeren dat je waarschijnlijk de 15 minuten oventijd zult doorbrengen met het bewonderen van hoe deze soufflés rijzen. Ga jij dit recept proberen?

De Hippe Vegetariër

31 July 2024

Hartige Franse soufflés

De Franse keuken behoort absoluut onder onze favorieten

Karlijn Swaen

Recept bekijken

Spaanse tortilla

Spanje staat bekend om het land van heerlijke gerechten. Maar wist jij al dat je deze heel makkelijk kunt maken met het gemak van jouw eigen keuken? Want laten we eerlijk zijn, er is niks fijner als koken in je eigen keuken. Met je eigen spullen. Probeer bijvoorbeeld eens dit recept voor een Spaanse tortilla, helemaal vegan. Met aardappelen, spinazie en rode ui.

Recepten

21 January 2025

Vegan Spaanse tortilla met spinazie en rode ui

Gisteren deelden wij al een recept voor typisch Spaanse vegetarische tapas, met onder andere patatas bravas

Suzanne Harlaar

Recept bekijken

Spaanse sinaasappelcrème

Nog iets waar Spanje om bekend staat: sinaasappels. Vooral in de stad Valencia en de omringende regio zijn talloze sinaasappelbomen te vinden. De zoete, sappige en verfrissende smaak maakt deze vrucht een van onze favorieten. Probeer eens dit recept voor 'crema de naranja', oftewel sinaasappelcrème.

Recepten

13 April 2024

Zoet & fris: Spaanse sinaasappelcrème

Zeg je Spanje, dan zeg je sinaasappels

Karlijn Swaen

Recept bekijken

Italiaanse pasta

Italië is toch wel één van onze favoriete landen, helemaal vanwege de fantastische keuken. In Nederland zijn we gewend om veel ingrediënten toe te voegen aan onze pastaracepten, maar in Italië houden ze dit vaak meer simpel. Bijvoorbeeld dit recept, voor een spaghetti Aglio e Olio met Peperoncino. Een simpel recept, waar je absoluut niet inlevert op smaak.

Recepten

16 January 2025

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino is een Italiaans gerecht uit de stad Napels

Vince Fajardo

Recept bekijken

Mexicaanse arepa's

Iets wat misschien een stuk minder bekend is in Nederland, zijn Mexicaanse arepa's. Het zijn ronde platte broodjes, gemaakt van voorgekookt maismeel. Vaak worden deze arepa's gevuld met bonen, groenten, kaas en de welbekende salsa. Probeer het zelf eens met onderstaand recept.

Arepa's met Mexicaanse bonenmix en tomatensalsa

Recepten

20 January 2023

Arepa's met Mexicaanse bonenmix en tomatensalsa

Afwisselen tussen wereldkeukens is iets wat wij graag doen

Isabel Schep

Artikel bekijken

Thaise Tom Kha soep

Tom Kha soep is de vegetarische versie van de oorspronkelijke Tom Kha Kai met kip. Het is afkomstig uit Thailand, waar "Tom" in het Thais staat voor soep en "Kha" voor kokosmelk. De toevoeging van citroengras, gember en rode peper geeft de soep zijn pittige en smaakvolle karakter. Dankzij de kokosmelk heeft de soep een romige textuur, maar blijft toch licht en verfrissend.

Recepten

11 November 2017

Vegetarische Tom Kha soep

Tom Kha soep is de vegetarische variant van de originele Tom Kha Kai met kip

Chantal Meijer

Artikel bekijken

Indische gado gado

Gado gado is een traditioneel Indonesisch gerecht dat bestaat uit een kleurrijke mix van gestoomde of geblancheerde groenten, zoals kool, sperziebonen, taugé en aardappelen, geserveerd met een pindasaus. Het recept voor een gado gado hieronder is licht, gezond en súper lekker! Uiteraard vinden wij het leuk om onze recepten te maken met een twist. Klik snel verder.

Recepten

12 September 2023

Indonesische gado gado met een twist

Heb jij trek in een gezonde en lekkere maaltijd vanavond

Karlijn Swaen

Artikel bekijken

Koreaanse kimchi-pannenkoeken

Gefermenteerd eten is helemaal hot, en dan vooral kimchi. Tegenwoordig kunnen we er niet meer omheen en zijn kant-en-klare potten kimchi gewoon te koop bij jouw supermarkt. Maar wat maken we daar nu mee? Probeer eens dit recept voor een kimchi-pannenkoek met een frisse komkommersalade!