Eindelijk breekt het zonnetje weer door en kunnen we buiten zitten in de tuin, op het terras of chillen in het park! Heerlijk om een boek te lezen, bij te kleuren en te kletsen met vrienden en vriendinnen. Picknickmandje mee, en gaan! Hierbij mijn top 5 aan picknick recepten, om je wat inspiratie te geven voor lekkere en makkelijke gerechten om mee te nemen!
Romige avocado gazpacho
Niets is zo passend als gazpacho op een warme zomerse dag. Heerlijk frisse koude soep. Deze variant met avocado, kokosmelk en citroensap is enorm verfijnd en net even anders dan anders. Perfect om mee te nemen naar de picknick, te serveren als voorgerecht of als lichte lunch.
Wraps met quinoa, biet, appel en geitenkaas
Beslist het meest populaire recept uit het nieuwe kookboek van The Green Kitchen. Een perfect zomers recept en ideaal voor de picknick. Een vrolijke, frisse en rijkgevulde wrap met smeuïge geitenkaas, rode biet, avocado, rozijnen, quinoa en walnoten. Jawel, jummie!
5x unieke vega festival burgers
Het is zomer! Tijd van BBQ-en, festivals en picknicken in het park. Ideale gelegenheid om te genieten van zo’n grote mooie vega burger! Daarom daagde Hellmann’s mij uit om mijn favoriete festivalburgers met jullie te delen. Dat doe ik natuurlijk graag! Healthy Fast Food als je ze maakt zoals ik… Lekker snel klaar, een onweerstaanbare lust voor het oog en er zijn zoveel originele combinaties mogelijk! Wedden dat ik je verras met mijn 5 unieke vega festival burgers?
Salade met venkel, sinaasappel, linzen en avocado
Dit is een vrolijke zomers salade boordevol verrassende ingrediënten: dungesneden gemarineerde venkel, sinaasappels, linzen en avocado met een simpele zo-klaar-dressing. Lekker veel maken, ‘s avonds van genieten en dan de rest de volgende dag als gezonde lunch op kantoor of in het park!
Top 5: gezonde smoothies
Smoothies, lekker voor elk moment van de dag! Helemaal toppers zijn de gezonde smoothies die goed zijn voor iets specifieks. Denk aan de ideale herstelsmoothie voor na een avond flink de bloemetjes buiten gezet te hebben, tot eentje die je helpt tegen het ziek zijn. Lees hier mijn top 5 gezonde smoothies!
Welk gerecht ga jij meenemen het park in? Of wat is jouw eigen favoriete picknick recept? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Twitter. We zijn benieuwd!
GEWELDIGE SITE!!!!
Mariëlle,superrrrrr