Van pastasalade met avocadodressing tot een snelle pasta met rode biet en geitenkaas... Voor een lekkere pastasalade kan je ons wel wakker maken! Helemaal nu de temperaturen oplopen is een pastasalade bij ons erg geliefd. Zo maken we het bijvoorbeeld in grote porties, zodat we de pastasalade kunnen meenemen naar onze park borrel of zodat we op een warme dag niet meer hoeven te koken. Wij zetten onze 10 favoriete vegetarische pastasalades voor je op een rijtje, zodat je lekker aan de slag kan in de keuken. Let op: sommige recepten zijn warm bedoelt, maar we hebben zeker goed opgelet welke pastasalade er ook lekker is om koud te eten. Veel kookplezier!
Waarom pastasalades perfect zijn om mee te nemen
Pastasalades zijn de ideale keuze voor zomerse buitenactiviteiten zoals picknicks en parkborrels. Ze zijn niet alleen verfrissend en licht, maar ook gemakkelijk vooraf te bereiden en mee te nemen. Met een combinatie van gekookte pasta, knapperige groenten zoals cherrytomaatjes, komkommer en paprika, en smaakvolle toevoegingen zoals olijven en feta, bieden pastasalades een heerlijke en voedzame optie. De toevoeging van een eenvoudige dressing van olijfolie en kruiden maakt deze salades niet alleen lekker, maar ook geschikt voor elke zomerse gelegenheid buitenshuis. Vind hieronder onze 10 favoriete recepten!
Simpele courgette-pastasalade
Een snelle pastasalade is altijd fijn! Met warm weer staan wij namelijk niet graag boven dampende pannen. Het leuke aan dit recept: de pasta vervangen we door linten gegrilde aubergine en courgette. Het is dus ook nog eens een koolhydraatarm recept! Ga jij dit recept maken?
Recepten
- 03 June 2019
Deliciously Ella: Simpele courgette-pastasalade
Het plantaardige kookboek van Deliciously Ella is een kookboek vol met onweerstaanbare plantaardige, vegetarische en vegan recepten
- Lauren Kreijger
Glutenvrije pasta met rode biet, geitenkaas en rucola
Rode biet en geitenkaas is een hemelse combinatie als je het aan ons vraagt! En deze pasta is ook nog eens glutenvrij. Handig voor als jij vrienden hebt die een glutenallergie hebben, of wanneer jij zelf niet goed reageert op gluten. Dit is een perfect recept om mee te nemen naar jouw volgende parkborrel!
Recepten
- 04 December 2017
Snelle pasta: glutenvrije pasta met rode biet, geitenkaas en rucola
Onlangs ontdekte ik hele mooie glutenvrije pasta
- Isabel Boerdam
Pastasalade met avocadodressing
Een pastasalade met een romige avocado saus. Dit recept is zeker een favoriet bij ons op de redactie! Regelmatig lunchen we met deze salade en als we dan overhouden verdelen we het onderling. Zo kunnen we er 's avonds ook nog een keer van genieten! Je kunt er ook bewust voor kiezen om dubbele porties te maken. Zo heb je altijd genoeg!
Recepten
- 09 September 2019
Vegetarische lunch: pastasalade met avocadodressing
Lunch halen in de kantine of toch gewoon je eigen bammetjes mee
- Lieske van der Waals
Veggie pastasalade met rode biet
Een pastasalade met verrassende smaakcombinaties? Dat is dit recept! Walnootolie en frambozenazijn is een onverwachts hemelse combinatie. Een feestje in combinatie met deze pastasalade met pasta van linzen, rode biet, spinazie en pastinaak.
Salade
- 23 March 2018
Veggie pastasalade met rode biet
Walnootolie en frambozenazijn is een onverwachts hemelse combinatie, leerde Oil & Vinegar ons
- Isabel Boerdam
Courgette pasta met basilicum avocado pesto
Nog zo'n favoriet koolhydraatarm recept is deze pasta van courgette met een zelfgemaakte pesto. Deze pastasalade is makkelijk, snel en omdat het gerecht valt onder de categorie raw foods, ook super gezond. Door de romige saus voelt het als comfort food, net waar je soms even behoefte aan hebt.
Recepten
- 16 November 2015
Courgette pasta met basilicum avocado pesto
Hou je spirelli in de aanslag, want het is tijd om courgetti te maken! Één van mijn persoonlijke favorieten, vegetarische pasta van courgette
- Lieske van der Waals
Pasta Genovese met basilicum pesto
Liever een recept met iets meer koolhydraten? Dit recept lijkt erg veel op het recept hierboven, alleen dit keer wordt de pesto enkel gemaakt met basilicum. Probeer dit recept eens en heb een iets koolhydraatrijker recept als de vorige!
Recepten
- 18 August 2023
Pasta Genovese met basilicum pesto
Geniet van een heerlijke en eenvoudige vegetarische maaltijd met deze pasta Genovese met smaakvolle basilicumpesto
- Karlijn Swaen
Vegan pasta Alfredo met doperwten
Ben jij ook zo'n fan van doperwten? Probeer dan eens dit recept voor een veganistische versie van de klassieke pasta Alfredo. Pasta Alfredo is een romige saus en we maken hem dit keer van cashewnoten! Leuk om eens te proberen.
Pasta
- 22 February 2023
Vegan pasta Alfredo met doperwten en dragon
Brianna Claxton is kok en het creatieve brein achter het Engelstalige vegan blog plvntfood, waar eten als kunst wordt gezien
- Isabel Schep
Snelle pasta met restjes uit de koelkast
Heb je nog restjes van groente over in de koelkast? Dan is deze pasta ideaal. Je hebt hem zo op tafel getoverd! De groenten in de recept zijn slechts een voorbeeld, maar anything goes! Laat deze pasta afkoelen en je hebt een perfecte pasta salade!
Recepten
- 02 January 2018
Snelle pasta: groenterestjes
Heb je nog restjes van groente over in de koelkast
- Ilse Van der Werf
Pasta met bloemkool en pijnboompitten
Bloemkool is een groentesoort die je misschien niet zo snel bij je pasta salade zal toevoegen, maar dit maakt de salade wel extra rijk aan vitaminen en mineralen! Probeer onderstaand recept eens en laat je verrassen door de heerlijke smaakcombinatie!
Recepten
- 29 July 2025
Pasta met bloemkool en pijnboompitten
Italiaanse keuken-lovers opgelet
- Karlijn Swaen
Frisse spaghetti met avocado en citroen
Een lekkere frisse pasta die perfect opgediend kan worden als salade! Dit recept is perfect voor bij jouw volgende picknick en ideaal voor tijdens warm weer. Door de citroen is deze salade lekker fris, en past hij bij de smaken van de zomer. Maak jij dit recept mee?
Recepten
- 07 May 2024
Frisse courgette-spaghetti met avocado
Om een lekkere pasta op tafel te zetten heb je eigenlijk geen pakjes of zakjes nodig
- Karlijn Swaen
Welke pastasalade ga jij maken?
Of heb je nog een ander favoriet recept? Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram! We zijn benieuwd.
Lees ook
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
Ontspanning
- 28 August 2025
Zo haal je het meeste uit het laatste zomervakantieweekend
Het einde van de zomervakantie is in zicht
- Karlijn Swaen
Recepten
- 04 September 2025
Italiaans getoast: melanzane op zuurdesem
Heb je zin in een zonnige lunch die je direct meeneemt naar Italië
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.