Soms heb je gewoon geen zin om uren in de keuken te staan. Dan zijn snelle recepten natuurlijk de oplossing. Maar welk recept is nu echt snel? En wat zijn onze favoriete vegetarische recepten? Vandaag delen we onze 8 favorieten. Welke ga jij maken?
Vegan pad thai
Deze vegan Pad Thai is een heerlijke smaakexplosie die je in no-time op tafel zet. Heerlijke groenten, perfect gebakken tofu en een beetje sojasaus maken dit gerecht onweerstaanbaar.
Recepten
- 20 February 2020
Het geluksdieet: vegan pad thai
Het kookboek Het geluksdieet is geschreven door Carolina van Dorenmalen, ook wel bekend als @foodie_ness
- Lauren Kreijger
Gnocchi met pesto
Zelf een pesto maken is snel én ideaal om groenten in te verwerken. Dit snelle gnocchi-recept met doperwtenpesto is dan ook een van onze favorieten! Ga jij het proberen?
Recepten
- 04 January 2020
Vegan budget: gnocchi met pesto van doperwten
Na al onze vega budget recepten van het afgelopen jaar, vonden wij het tijd worden voor een upgrade
- Lauren Kreijger
Falafel Bowl met gegrilde groenten
Deze kleurrijke falafel bowl is een snelle, voedzame maaltijd met knapperige gegrilde groenten, romige hummus en perfect gebakken falafel. Door de airfryer worden de groenten snel goudbruin en vol van smaak, terwijl de frisse komkommer-tomatensalade en ingemaakte rode ui voor een heerlijke balans zorgen.
Recepten
- 17 June 2022
Falafel bowl met gegrilde groenten en hummus
Vandaag is het 'Eat your vegetables' dag en speciaal daarvoor hebben wij een recept met genoeg groenten die ook nog makkelijk te bereiden is, namelijk met de Airfryer
- Isabel Boerdam
Taco's met chipotle en jackfruit
Deze snelle taco’s met chipotle en jackfruit zijn een perfect voorbeeld van hoe lekker en snel vegetarisch eten kan zijn. Jackfruit heeft een geweldige textuur, waardoor het de ideale vleesvervanger is voor dit smaakvolle gerecht.
Vegan
- 15 November 2018
Taco's met chipotle en jackfruit
Nina Olsson
- Lieske van der Waals
Shakshuka
Shakshuka is een snel, kleurrijk gerecht met gepocheerde eieren in een pittige tomaten-paprikasaus. Het is een voedzame maaltijd die perfect is voor brunch, lunch of diner, geserveerd met knapperig brood om de saus op te deppen.
vijgen
- 03 August 2024
Het ultieme shakshuka recept
Wij zijn dol op shakshuka
- Karlijn Swaen
Wraps met een zonnebloempittenspread
Deze wraps zijn perfect voor een frisse, snelle lunch. De zonnebloempittenspread maak je in een handomdraai en zit bomvol vitamine E en ijzer. Samen met knapperige rauwkost en een frisse kick van koriander heb je binnen enkele minuten een smakelijke en gezonde lunch. Rol de wraps op, snijd ze doormidden en je bent klaar!
Recepten
- 02 July 2024
Wraps met zonnebloempittenspread, rauwkost en koriander
We merken aan onszelf dat we steeds vaker voor een geheel plantaardige maaltijd kiezen
- Anouska Blankman
loemkoolcouscous
Koken met groente saai? Zeker niet! Deze Midden-Oosterse bloemkoolcouscous is een kleurrijk gerecht boordevol smaak, met geroosterde ovengroente, ras-el-hanout en citroen voor extra pit en frisheid. De krokante amandelen maken het helemaal af. Simpel, licht en perfect voor elke dag!
Recepten
- 31 May 2025
Midden-Oosterse bloemkoolcouscous met ovengroente
Koken met groente is natuurlijk helemaal niet saai, maar je kunt het jezelf soms wel lekker makkelijk maken
- Redactie
Bulgur met tofu
Dit gerecht combineert romige broccoli pesto, goudbruin gebakken tofu en vullende bulgur tot een smaakvolle maaltijd. De frisse citroen in de pesto en de knapperige amandelen geven net dat beetje extra. Ideaal voor een voedzame, lichte maaltijd zonder in te leveren op smaak!
Recepten
- 14 March 2025
Bulgur met knapperige tofu en broccoli pesto
Vandaag delen we dit recept voor bulgur met knapperige tofu en broccoli pesto met jullie
- Vince Fajardo
Ga jij deze recepten maken?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.