Print Friendly, PDF & Email

Heb jij ook vaak restjes fruit over? Ik voerde het aan de paarden, maar die moeten maar net in de buurt staan 😉 Fruit is natuurlijk zonde om weg te gooien, je kan er nog ontzettend veel lekkere dingen mee doen. Wij geven je inspiratie, van pizza tot sportsnacks!

Maak een fruitige pizza
Van oud fruit kun je natuurlijk jam, sap, saus of smoothies maken. Maar heb je al eens aan een pizza gedacht? Op een watermeloen-, eiwit- of havermoutpizza kun je heel wat oud fruit kwijt. Wat dacht je bijvoorbeeld van een havermoutpizza met aardbeien en blauwe bessen? Of watermeloenpizza met bosvruchten, nectarine of sinaasappel? In dit artikel vind je nog meer ideeën voor de lekkerste watermeloenpizza’s. En hier kun je inspiratie vinden voor de lekkerste havermout- en eiwitpizza’s met fruit.

Neem het als ontbijt
Oud fruit leent zich prima voor een ontbijt. Heb je bijvoorbeeld overnight oats met fruit al geprobeerd? Er zijn heerlijke combinaties te maken. Bijvoorbeeld dit recept met koffie en banaan. Ook coconut berry crumble en mangopudding klinken als heerlijke ontbijtjes met fruit. Hier vind je de recepten en nog meer fruitige ontbijtideeën om je vingers bij af te likken. Wil je afvallen? Dan vind je in deze dieetrecepten een lekker ontbijtrecept met fruit.

Verwerk het in je avondmaaltijd
Naast fruit als ontbijt, kun je ook dineren met fruit. Diverse citrusvruchten en fruitsoorten als appel, peer en perzik zijn namelijk heerlijk in salades, wraps en zelfs in stamppot. Ook als ze een beetje overrijp zijn. Dan zijn ze namelijk nog zoeter. In deze fruitsalade kun je heel wat oud fruit verwerken. Ook hier vind je nog vijf lekkere recepten met fruit. Voeg je daar nog een voorgerecht met fruit of een fruittoetje aan toe, dan is je oude fruit zeker op. Een lekker voorgerecht bestaat bijvoorbeeld uit witlofbootjes met appel en walnoot.

Je kan er ook heerlijke desserts van maken. Heerlijke fruittoetjes die je prima kunt maken van oud fruit zijn bijvoorbeeld:

Probeer de suiker te vervangen door kokosbloesemsuiker, want dat is net wat gezonder voor je gewicht.

Stel een fruitbowl samen
Het gemakkelijke van fruit is dat je verschillende fruitsoorten goed met elkaar kunt combineren. Wil je oud fruit opmaken? Maak dan eens een lekkere fruitbowl. In dit artikel vind je inspiratie voor de mooiste en lekkerste tropical fruitbowls.

Maak er sportsnacks van
Oud fruit kun je ook prima verwerken in energierepen voor tijdens het sporten of andere activiteiten. Maak bijvoorbeeld eens een broodreep met fruit. Hier kun je al je oude fruit in kwijt. Of probeer deze energiereep met peren eens:

Ingrediënten:
4 middelgrote peren, in stukjes
1/2 kop appelmoes (eventueel zelf gemaakt van overrijpe appels)
3 kopjes havermeel
1/2 kop havermout
1/2 kop amandelpasta, cashewpasta of pindakaas
2 theelepels vanille-extract
2 theelepels kaneel
1 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel gemalen kruidnagels
1 theelepel wijnsteen bakpoeder
1/2 theelepel zout (het liefst Keltisch zeezout of Himalaya-zout)

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Maak perenpuree door 2 peren fijn te malen in een blender.
4. Meng in een kom de perenpuree, appelmoes, notenpasta en vanille.
5. Roer de andere ingrediënten erdoor totdat alles goed gemengd is.
6. Schil en snijd de twee overgebleven peren en roer deze door het mengsel.
7. Giet het mengsel op de bakplaat. Bak 25-30 minuten of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
8. Laat het volledig afkoelen voordat je in repen snijdt. Geniet ervan!

Heb jij nog meer ideeën om te koken met oud fruit? Deel het hieronder in de reacties. We zijn benieuwd!

Summary
5 x koken met oud fruit
Article Name
5 x koken met oud fruit
Description
Heb jij ook vaak restjes fruit over? Ik voerde het aan de paarden, maar die moeten maar net in de buurt staan ;) Fruit is zonde om weg te gooien, je kan er nog ontzettend veel lekkere dingen mee doen. Wij geven je inspiratie, van pizza tot sportsnacks!
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!