10 x gezonde ontbijt recepten

Waarom gezond ontbijt?

Een gezond ontbijt is belangrijk om verschillende redenen, die zowel fysieke als mentale voordelen met zich meebrengen. Hier zijn enkele redenen waarom je gezond moet ontbijten:

1. 
   

   Energie voor de dag: Na een nacht niet eten, heeft je lichaam energie nodig om goed te kunnen functioneren. Een gezond ontbijt vult je energiereserves aan, waardoor je de dag beter begint.

   
   


2. 
   

   Verbeterde concentratie en productiviteit: Een gezond ontbijt helpt om je bloedsuikerspiegel op peil te houden, wat belangrijk is voor een betere concentratie gedurende de dag. En we weten allemaal, hoe geconcentreerder je bent, hoe productiever!

   
   


3. 
   

   Bevorderen van je stofwisseling: Ontbijten kan helpen om je stofwisseling te stimuleren en voorkomt dat je later op de dag overmatig gaat snacken. Mensen die regelmatig ontbijten hebben meer kans op een gezond gewicht.

   
   


4. 
   

   Meer vitamines en mineralen: Een gezond ontbijt biedt de kans om je dag te starten met belangrijke voedingsstoffen, die je gedurende de dag kunt gebruiken. Wanneer je ontbijt met fruit heb je bijvoorbeeld een meer uitgebalanceerd dieet dan wanneer je dit niet doet.

   
   


5. 
   

   Betere stemming: Het overslaan van het ontbijt kan leiden tot een lagere bloedsuikerspiegel, wat kan bijdragen aan een slechtere stemming. En wees nou eerlijk, jezelf trakteren op een gezond en lekker ontbijt is toch al iets om blij van te worden?

   
   

10 x recepten voor een gezond ontbijt

Ontbijttoast met cottage cheese en Zespri SunGold™ kiwi’s

Een volkoren boterham met kiwi? Dat is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij een ontbijt. Maar toch is dit recept een perfecte start van je dag. Door de toevoeging van kiwi krijg je een flinke hoeveelheid vitamine C binnen en in combinatie met het volkoren brood ook nog eens enorm veel vezels. Daarnaast vult de cottage cheese je eiwitten aan. Een perfecte start van jouw ochtend.

Smoothiebowl met Zespri SunGold™ kiwi’s

We blijven nog even bij de fruit-ontbijtjes. Dit keer nogmaals een recept met de SunGold™ kiwi’s van Zespri. Eén van de betere tips om toe te voegen aan je ontbijt als je het ons vraagt! Deze smoothiebowl is perfect voor de warme dagen. Met de toevoeging van kokosmelk, en kokossnippers als garnering, krijgt deze bowl een heerlijk zomers tintje.

American pancakes met Zespri Green kiwi

Pannenkoeken zijn toch eigenlijk ook wel een erg lekker ontbijt. Dit doet ons enorm herinneren aan de zondagochtenden van vroeger. Dit soort ontbijtjes lenen zich natuurlijk perfect voor de toevoeging van fruit, bijvoorbeeld met banaan, appel, of zoals in dit recept: groene kiwi!

Ontbijtpizza met spiegelei, spinazie, cherrytomaatjes en avocado-kiwisalsa

We hebben al wat tips gegeven om te kunnen ontbijten met pannenkoeken of taart, maar wist je dat je ook goed kunt ontbijten met pizza? Een pizza vol groente en fruit is een hele goede maaltijd om je dag mee te beginnen. Met dit recept maak je een ontbijtpizza met heerlijke verse ingrediënten, waaronder ei, spinazie en tomaat! Om het gerecht nóg verrassender van smaak te maken, maken we het af met een avocado-kiwisalsa.

Ontbijtbowl met kiwi en chiazaad

In welk ontbijtkamp hoor jij? Of je bent een ontbijter die in snel tempo het eten naar binnen werkt, of ben jij iemand die er de tijd voor neemt, die rustig thuis aan tafel van zijn ontbijt geniet? Voor dit ontbijtrecept maakt het niet uit in welk team jij zit, want het is op beide manieren sowieso genieten! Maar, nu is het natuurlijk wel het meest verstandig om de tijd te nemen voor je ontbijtje voordat je naar werk gaat.

Mini kiwi-lime breakfast cups met havermout

Houd jij van bakken en vind je het leuk om iets speciaals te maken voor het ontbijt? Probeer dan eens deze breakfast cups met een haverkorst. Dat is weer eens iets anders dan havermoutpap! Dit ontbijtje heeft een heerlijke fris-romige vulling van plantaardige kwark, limoen en Zespri kiwi's. Dit maakt het vegan, verrukkelijk en vol vitamine C! Het fijne is, ze zijn zó gemaakt! Binnen no time zet je dit super feestelijke gerechtje op tafel.

Romige overnight oats met groene kiwi

En natuurlijk kan een goede portie overnight oats niet ontbreken! Dit ontbijt met havermout scheelt ons elke dag zoveel tijd en je kunt er eindeloos mee variëren. Probeer bijvoorbeeld eens havermout met banaan, of gooi er eens wat koffie doorheen! Maak het de avond van tevoren en je hebt een heerlijk havermout ontbijt de dag erna.

Sesambagel met een bonendip en groene kiwi

Bagels zijn natuurlijk perfect voor de lunch, maar probeer eens een ontbijt te maken met dit soort brood. Zo kun je ervoor kiezen om er een omelet op te leggen of kies voor ander broodbeleg. Houd jij van een hartig ontbijt? Dan is dit recept de perfecte inspiratie voor jou! Beleg deze sesambagel met een pittige witte bonendip, Zespri Green kiwi en groentekiemen. Een perfecte start van jouw ochtend!

Havermoutpap met kiwi en chiazaad

Naast overnight oats, welke vaak koud gegeten worden, is het soms ook heerlijk om warme havermoutpap te maken in de ochtend. Een enorm vezelrijk en goed vullend ontbijt. Precies wat je lichaam in de ochtend nodig heeft. Deze gezonde havermoutpap met kiwi, chiazaad, appelsap en munt zit bomvol goede voedingsstoffen! Een goede manier om je dagelijkse benodigdheden aan te vullen dus.

Bananenbrood met Zespri Green kiwi

Wil jij uitpakken dit weekend met een heerlijk ontbijt, waar je ok nog eens een goed gevoel bij krijgt? Probeer dan zeker eens dit recept voor een bananenbrood met Zespri Green kiwi! Met wat yoghurt en stukjes extra kiwi is dit een perfect zondagsontbijt en kun jij je familie hier heerlijk mee verrassen. Voor wie ga jij dit maken?

Varieer in je ontbijt

Of jij nu je dag start met yoghurt pannenkoekjes, banaan toevoegt aan je yoghurt, of toch voor een vitaminebom gaat met een Zespri kiwi ontbijt: variëren met ingrediënten blijft altijd het advies. Zo krijg jij over de gehele dag of week andere voeding binnen waardoor jij je volledige pakket aan vitaminen en mineralen kunt binnenkrijgen.

Wil jij nog meer tips voor een gezond en zomers ontbijtje? Kijk dan eens naar dit artikel!