- 21 August 2025
6 vegan lunch recepten voor op werk
Een plantaardige lunch hoeft allesbehalve saai te zijn, ook als je weinig tijd hebt of je lunch mee moet nemen naar werk of school
- Isis van der Sluis
De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Een plantaardige lunch hoeft allesbehalve saai te zijn, ook als je weinig tijd hebt of je lunch mee moet nemen naar werk of school
Yoghurt is ontzettend veelzijdig en kan bij veel gerechten nét datgeen zijn wat jouw maaltijd een extra kick geeft
Kikkererwten zijn al lang geen ondergewaardeerd ingrediënt meer in de vegetarische keuken
Augustus: de maand waarin de zomer op z’n best is
Wij houden van courgette
Met dit weer steken wij graag de barbecue aan, en dat kan natuurlijk net zo goed vegetarisch
Een luxe broodje op zijn tijd, daar kunnen wij zo van genieten
Ontdek deze lichte én smaakvolle variant op de klassieke lasagne: Melanzane alla Parmigiana