- 06 March 2015
LITE/DARK: sap en chocolade
LITE/DARK is een super clean lunchroom met twee locaties in Amsterdam
- Isabel Boerdam
Uit eten gaan is voor ons het grootste feestje dat er is! Buiten de deur ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren – heerlijk. In het weekend lekker uitgebreid en lang tafelen met de geliefde, of doordeweeks een snelle hap, een koffietje of goed glas wijn met vrienden. Maar dan wel op een plek die de moeite waard is! Zelden kiezen wij voor een 100% vegetarische of veganistische hotspot. Wij kijken graag naar de vernieuwende plekken, het liefste met jonge enthousiaste ondernemers aan het roer, die bewust ervoor kiezen vegetarisch eten een prominente plek te geven op de menukaart. Hier word je vaak verrast door een overweldigende passie en veel aandacht voor biologisch en lokaal eten. De ondernemers zien vegetarisch als een even belangrijk onderdeel op de kaart als vis en vlees, en zien koken met groenten als een uitdaging waarmee ze hun kunsten kunnen vertonen. Verwennerij en vegetarische kunstwerkjes gegarandeerd dus bij onze hotspot-list!
LITE/DARK is een super clean lunchroom met twee locaties in Amsterdam
Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden biedt, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten
Bilder & De Clercq is een geweldig Amsterdams concept dat ontstaan is op de hoek van de Bilderdijkstraat en De Clerqstraat
Met z’n wijdse entree aan de Rozengracht met grote hoge ramen en de typerende bioscooplampjes, heeft Mazzo altijd al een enorme aantrekkingskracht op mij gehad
In het mooie The Dylan hotel aan de keizersgracht bevindt zich sterrenrestaurant Vinkeles
De Supperclub is onmogelijk in een woord te vangen
Op een rustig pleintje aan de Borneostraat in Amsterdam Oost ligt Studio/K
Toen mijn vriend nog in Amsterdam Oost woonde was restaurant Dauphine bij het Amstelstation onze absolute hotspot
CottonCake is een geweldig zaakje in de Pijp van Amsterdam, om de hoek bij de Albert Cuyp