- 02 May 2015
Rollende keukens: 13 - 17 mei
Met hemelvaart, van 13 tot 17 mei verzamelen de rollende keukens zich traditiegetrouw op het westergastterrein
- Isabel Boerdam
Uit eten gaan is voor ons het grootste feestje dat er is! Buiten de deur ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren – heerlijk. In het weekend lekker uitgebreid en lang tafelen met de geliefde, of doordeweeks een snelle hap, een koffietje of goed glas wijn met vrienden. Maar dan wel op een plek die de moeite waard is! Zelden kiezen wij voor een 100% vegetarische of veganistische hotspot. Wij kijken graag naar de vernieuwende plekken, het liefste met jonge enthousiaste ondernemers aan het roer, die bewust ervoor kiezen vegetarisch eten een prominente plek te geven op de menukaart. Hier word je vaak verrast door een overweldigende passie en veel aandacht voor biologisch en lokaal eten. De ondernemers zien vegetarisch als een even belangrijk onderdeel op de kaart als vis en vlees, en zien koken met groenten als een uitdaging waarmee ze hun kunsten kunnen vertonen. Verwennerij en vegetarische kunstwerkjes gegarandeerd dus bij onze hotspot-list!
Met hemelvaart, van 13 tot 17 mei verzamelen de rollende keukens zich traditiegetrouw op het westergastterrein
Op de dag van Hiske’s vernietigende recensie in het Parool (en op mijn verjaardag :-)) at ik voor het eerst bij restaurant Nevel, bij de Westerdok aan het water in het oude ‘Nevy’
Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden biedt, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten
Met kerst had ik het geluk te lunchen in het prachtige RIJKS restaurant
Eerder schreef Jacqueline van restaurant La Vina speciaal voor De Hippe Vegetariër een stoomcursus wijn in vijf artikelen
Na maanden werk was het afgelopen dinsdag zover: de opening van de biologische pop-up store van Albert Heijn
As is een restaurant in Amsterdam dat door zijn bijzondere locatie aan de rand van het Beatrixpark makkelijk over het hoofd gezien kan worden
Radijs is een klein maar oh zo fijn buurtcafé in Amsterdam West
Sommigen van jullie hebben er alláng van gehoord, maar bij InStock redden ze eten, en wel uit de Albert Heijn