In mijn keuken
- 28 March 2025
Christine Teunissen van de Partij voor de Dieren: “We moeten het eerlijke verhaal vertellen”
De positieve relatie tussen vegetarische en veganistische voeding op het klimaat is keer op keer bewezen
- Nicole Mulders
-
-
Hotspots- 02 March 2025
Cynthia Jongenelis van Vegan Award winnaar Eten bij Fret: “We willen plantaardig eten een schop onder de kont geven”.
De Bossche bistro ‘Eten bij Fret’ bestaat nog geen twee jaar en kreeg eind vorig jaar al de Vegan Award
- Nicole Mulders
-
Hotspots- 27 February 2025
Knisper: een trendy koffiebar in Venray
Knisper is een relatief nieuwe koffiebar in het centrum van Venray
- Nicole Mulders
-
Voeding- 17 February 2024
Floris de Graad, directeur Vegetariërsbond: “De productie van vlees is enorm inefficiënt.”
Hoe is het gesteld met het vegetarisch landschap anno nu
- Nicole Mulders
-
Gezondheid
- 07 November 2023
Scholen testen warme lunches vol groenten
Ilse van Lier: “Kinderen moeten we gezonder laten eten
- Nicole Mulders
-
Voeding
- 25 August 2023
Culinair historicus Charlotte Kleyn: “Ik wil lezers inspireren met vegetarische recepten”
Charlotte Kleyn is culinair historicus en schrijver
- Nicole Mulders
-
Duurzaamheid
- 22 May 2023
Bionext-directeur Michaël Wilde: ”Het verhaal over biologische voeding moet gedeeld worden''
De positieve effecten van biologische voeding worden soms betwist
- Nicole Mulders
-
In mijn keuken
- 23 January 2023
Distilleerder Leon van Welie: “Ik heb een enorme passie voor het distilleren van fruit.“
Soms bezoek je een restaurant waar je helemaal omver geblazen wordt door een bepaald ingrediënt of gerecht
- Nicole Mulders
-
Hotspots
- 22 December 2021
Rik Jansma van sterrenrestaurant Basiliek: “Voor mij is smaak het allerbelangrijkste in de keuken.”
Sterrenkeukens en vegetarisch eten is nog steeds geen voor de hand liggende combinatie
- Nicole Mulders
