Inspiratie nodig voor de feestdagen? Of gewoon op zoek naar een hartverwarmende maaltijd? Geen zorgen, we’ve got you covered! Met dit smaakvolle gerecht tover jij voor welke gelegenheid dan ook een feestje op tafel, én een lach op het gezicht van jouw gasten. Dit gerecht met pompoen, Hoemoes met Ras el Hanout en kikkererwten met paprikapoeder zit bomvol warme smaken. Klaar om te genieten van dit feestelijke maal?
In het nieuwe kookboek ‘Vegan Toko’ neemt Milou van der Will je mee naar de toko van haar dromen en laat zien hoe makkelijk het is om lekker te eten zonder dierlijke ingrediënten. Haar recepten zijn lekker snel en makkelijk, smaakvol en zijn perfect voor doordeweeks. Vandaag mogen wij een recept delen uit het kookboek namelijk: Gado gado salade. Gado gado is misschien wel een van de bekendste Indo-gerechten ter wereld. Iedereen kent het, iedereen maakt het anders. En dit is de lievelingsmanier van Milou. Nu ook zo benieuwd naar dit recept? Kijk snel verder voor het recept en waan je in de Oosterse wereld!
Een lekker toetje die je elke dag wel zou willen eten als het kon: galet met pruimen. Je kunt met deze galet uit Het Vegan Bakboek van Marieke Wyns eindeloos variëren met fruit, probeer bijvoorbeeld eens peer met blauwe bes, rode vruchten, nectarine met tijm, schijfjes appel met kaneel etc. Ontzettend lekker als nagerecht of gebakje voor bij de koffie of thee.
Dit winterse recept is ideaal als je even op wil warmen op een koude dag. De krokante “spekjes” gemaakt van champignons in combinatie met de Parmezaanse kaas geven deze risotto super veel smaak. Daarnaast ben je extra duurzaam bezig als je kiest voor dit recept, de winterpeen en champignon zijn namelijk nu in het seizoen. Nog een reden om dit lekkere recept deze maand uit te proberen dus. Lees snel verder!
We leven in een tijd waar alles steeds duurder wordt, zo ook de boodschappen. Gelukkig kun je met dit heerlijke budget recept thuis een heerlijke maaltijd op tafel zetten voor slechts €2,15 per persoon. Dit recept is ideaal om in het weekend te maken of als voor/bijgerecht tijdens de feestdagen. Lees snel verder!
Voel jij je niet helemaal fit? Dan ben je niet de enige op dit moment! Veel mensen om ons heen zijn ziek en dat vraagt om maar één recept: een zelfgemaakte soep! Met deze groentesoep vol groenten en canellini bonen krijg jij een hoop vitaminen en mineralen binnen. Door de toevoeging van chilipeper zweet je wellicht ook nog wel eens een hoop bacteriën eruit (of naja, voor je gevoel dan). Daarnaast is deze groentesoep zo klaar en hoef jij geen uren in de keuken te staan wanneer eigenlijk liever onder een dekentje kruipt. Lees hier het recept!
Vandaag gaan we genieten van een heerlijk en eenvoudig recept uit het kookboek ‘Noedels’: Bami Goreng! Bami zijn tarwenoedels die je in Nederland vaak gebakken ziet als bami Vandaag gaan we genieten van een heerlijk en eenvoudig recept uit het kookboek ‘Noedels’: Bami goreng! Bami zijn tarwenoedels die je in Nederland vaak gebakken ziet als bami goreng. Dit feestje in een pan combineert gebakken bami met knapperige groenten, een gebakken eitje en smaakmakers die de tarwenoedels omarmen, en dit recept dat we delen is natuurlijk helemaal vegetarisch!. Dit feestje in een pan combineert gebakken bami met vlees of garnalen, knapperige groenten, een gebakken eitje en smaakmakers die de tarwenoedels laten stralen, en dit recept dat we delen is natuurlijk helemaal vegetarisch!
De naam ‘bami goreng’ komt uit Maleisië en Indonesië, waar ‘goreng’ betekent gebakken. Emma de Thouars, auteur van het boek, onthult een ketjap-truc van haar co-podcasthost Brian: drie polsdraaien in de wok, of simpelweg wat eetlepels. Te weinig groenten in dit recept? Voeg gewoon wat broccoli toe, zegt Emma. En als uien snijden niet je ding is, zijn kant-en-klare gebakken uitjes een goede oplossing. Waar wacht je nog op? Lees snel verder voor het recept!
Ben jij nog op zoek naar een makkelijk en vullend budgetrecept? Dan is deze kikkererwtencurry met een frisse yoghurt-muntsaus misschien wel wat voor jou! Dit recept zet je binnen een handomdraai op tafel en kost maar €2,- per persoon. Daarnaast is het ook nog eens een erg lekker en fris recept. Wie wil dat nu niet? Dus trek je keukenschort om, zet een muziekje aan en laten we samen de keuken in duiken!
Wij zijn dol op olijfolie en gebruiken het vaak in onze recepten. Vooral bij het bakken van groentes in de oven is olijfolie onmisbaar. Deze lekkere bulgur met geroosterde puntpaprika en venkel hebben wij gemaakt met de olijfolie van Venta del Barón: een duurzame olijfolie! Heerlijk met de olijven en de ricotta. Lees hier hoe je het zelf maakt!
De natte, koude herfst schreeuwt om een recept met herfstsmaken. En laten wij nu hét perfecte recept voor je hebben! Deze bagel met ovengeroosterde tomaatjes en artisjok is door de zachte artisjok en de zoete smaakvolle tomaat jouw lichtpuntje op een druilerige herfstdag. En met de frisse Violife Creamy Original zo makkelijk om plantaardig te maken. Het is immers World Vegan Month. De Creamy Original heeft een verbeterde receptuur en is dus nu nog romiger, smaakvoller en smeerbaarder. Met wie eet jij deze bagel op?
