Recepten
- 13 March 2023
Sushiburger met tempeh
We merken aan onszelf dat we steeds vaker voor een geheel plantaardige maaltijd kiezen
- Mariëlle van Stek
Wereldkeuken
Eten vind je overal ter wereld. Overal is de eetcultuur anders, zijn er andere ingrediënten, kooktechnieken, smaken, geuren en kleuren om ons te inspireren. Daarom nemen we graag een kijkje over de grens voor nieuwe indrukken, uitdagingen en ervaringen, waar ook ter wereld. We ontdekken de vegetarische specialiteiten van het land en de lokale hotspots. In deze rubriek vind je kookinspiratie uit onze ‘wereldkeuken’. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar de vegetarische kookkunsten verrassende combinaties opleveren. Denk aan specialiteiten uit Libanon, India, Thailand, Vietnam, Indonesië, Israel, Mexico en Turkije. Veggie all around the world!
-
-
Recepten
- 02 December 2022
Japanse noedelsoep met zelfgemaakte sobanoedels
Voor de sobanoedels in dit gerecht heb je geen pastamachine nodig, alleen je handen
- Sanne Romp
-
Recepten
- 18 November 2022
Japanse kimchi ramen
Vandaag staat er vegetarische kimchi ramen op het menu
- Lieske van der Waals
-
Recepten
- 29 October 2021
Hartige taart met gekaramelliseerde ui, feta en olijven
Sabrina Ghayour, bekend van onder andere het prachtige kookboek Persiana, heeft een boek waar wij wel heel erg blij van worden: Bazaar, een boek boordevol vegetarische recepten uit het midden Oosten
- Lieske van der Waals
-
Recepten
- 14 September 2021
Oranje paprika shakshuka met pittige paprikasaus en boerenkool
Shakshuka is misschien wel het ultieme comfort food gerecht voor bij het ontbijt, lunch of avondeten
- Lieske van der Waals
-
Recepten
- 06 September 2021
Indiase tandoori met bloemkool en paneer
Vandaag staat er een vegetarische Indiase tandoori met bloemkool en paneer op het menu
- Lieske van der Waals
-
Recepten
- 02 December 2020
Snelle vegan Kimchi
Toen ik voor het eerst kimchi proefde, was ik op slag verliefd
- Hilary Metcalfe
-
Recepten
- 14 November 2020
Vegan ratatouille met geroosterd brood
We proberen zoveel mogelijk voedselverspilling tegen te gaan, maar soms komt het toch voor dat je zoveel nieuwe dingen koopt dat je met een berg restjes in je koelkast eindigt
- ZTRDG
-
Recepten
- 08 November 2020
Top 5: Mexicaanse gerechten
De Mexicaanse keuken staat bekend om een aantal ingrediënten
- Lauren Kreijger
