Recepten
- 25 October 2016
Vegetarische Indische rijsttafel
De geur van witte rijst is een nieuw kookboek waarin allemaal mooie eet- en kookherinneringen zijn verzameld uit de Indische eetcultuur
- Isabel Boerdam
Wereldkeuken
Eten vind je overal ter wereld. Overal is de eetcultuur anders, zijn er andere ingrediënten, kooktechnieken, smaken, geuren en kleuren om ons te inspireren. Daarom nemen we graag een kijkje over de grens voor nieuwe indrukken, uitdagingen en ervaringen, waar ook ter wereld. We ontdekken de vegetarische specialiteiten van het land en de lokale hotspots. In deze rubriek vind je kookinspiratie uit onze ‘wereldkeuken’. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar de vegetarische kookkunsten verrassende combinaties opleveren. Denk aan specialiteiten uit Libanon, India, Thailand, Vietnam, Indonesië, Israel, Mexico en Turkije. Veggie all around the world!
-
-
Recepten
- 19 August 2016
Bloemkool-rode linzen stoof
Ook in de Marokkaanse keuken zijn ze bekend met diverse lekkere vegetarische gerechten
- Hedwig Zeinstra
-
Recepten
- 19 July 2016
Zweedse risotto van bloemkool met groene asperges
Zweden vinden het heerlijk om ingrediënten voor hun maaltijden uit de natuur te halen
- Isabel Brummer
-
Recepten
- 12 July 2016
Zweedse dillkött
De combinatie van zoet, zout en zuur is gebruikelijk in de traditionele Zweedse ‘husmanskost’ (of potluck in het Engels)
- Isabel Brummer
-
Recepten
- 05 July 2016
De Zweedse eetcultuur: fika
Als we praten over de Zweedse eetcultuur kunnen we niet om fika heen
- Isabel Brummer
-
Op reis
- 28 June 2016
Typisch Zweedse kookgewoonten
Zweden, waar ik vandaan kom, is een lang uitgestrekt land met veel culinaire specialiteiten
- Isabel Brummer
-
Op reis
- 20 February 2016
Marokko: streetfood
Ik heb de souk vooral van buiten en binnen leren kennen in Marrakech
- Isabel Boerdam
-
Op reis
- 13 February 2016
Marokko: fotoverslag Souk
De ‘souk’, vaak te vinden in ‘medina’ oftewel het historische stadscentrum (de oude stad), is de markt in Marokko, maar niet te vergelijken met onze Nederlandse markt
- Isabel Boerdam
-
Op reis
- 06 February 2016
Marokko: de eetgewoonten
Begin januari heb ik twee weken rondgereisd door Marokko
- Isabel Boerdam
