Snelle plantaardige traybake met yoghurt-muntdressing
Isabel Boerdam

Snelle plantaardige traybake met yoghurt-muntdressing

donderdag 23 april 2020
Wist je dat de Airfryer ook heel geschikt is voor dagelijks gebruik? Gerechten maken in de Airfryer is namelijk niet alleen heel eenvoudig, maar vaak ook sneller dan bereiding in de oven. Dit recept voor een snelle vegan traybake met yoghurtdressing zet je dan ook binnen 15 minuten op tafel!

Airfryer: snelle maaltijden voor iedere dag
Wij zijn dolblij met onze Philips Airfryer XXL en ontdekken nog steeds nieuwe manieren om deze alleskunner te gebruiken. Dat de Airfryer meer kan dan frietjes bakken, weten wij al lang, zo maakten wij eerder groenteburgers, groentepizza’s, een feeststol met amandelspijs en serveerden wij in 2018 en 2019 volledige 3-gangen kerstmenu’s uit de Airfryer. Daarnaast zetten wij deze alleskunner in om gevulde groenten en gegrilde groenten op tafel te zetten en gerechten voor elke dag te koken. Dit jaar inspireren we je met snelle avondmaaltijden uit de Airfryer die binnen 20 minuten op tafel staan!



Ingrediënten
voor 2 personen
500 g krieltjes
250 g groene asperges
100 g wortels
1 rode paprika
100 ml ongezoete sojayoghurt
5 g munt, fijngehakt
1 tl extra vierge olijfolie
½ citroen, sap en rasp
2 el zonnebloemolie
zout en peper

Bereidingswijze 

  1. Halveer de krieltjes, schil de bospeen en snijd deze in plakjes en snijd de harde onderkanten van de groene asperges. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in grove stukken. Doe de groenten in een kom met zonnebloemolie, breng op smaak met zout en peper en hussel door elkaar.

  2. Verdeel de groenten over het mandje van de Philips Airfryer XXL en rooster de groenten in 10 minuten gaar.

  3. Maak ondertussen de munt-yoghurtdressing: doe de sojayoghurt samen met de fijngehakte munt, citroensap en -rasp en extra vierge olijfolie in een kom, roer door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

  4. Haal de gegrilde groenten uit de Airfryer, verdeel over de borden en serveer met de frisse yoghurt-muntdressing.


Smakelijk!

 




 

Heb jij onze Airfryer feestrecepten gemaakt? Of heb je toffe tips voor de Airfryer? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram! We zijn ontzettend benieuwd!

 

8 Reacties

Wow.... echt een droomprijs en wat zou ik deze graag willen winnen staat al een tijd op me lijstje maar vind ze nog aardig aan de dure kant mijn vriend en ik werken beide in de zorg en draaien wisselende diensten. En eten koken neemt nogal wat tijd tijd in beslag qua voorbereiden en klaarmaken. Dit zou ons leven een stuk makkelijker maken Ik ga keihard duimen en hopen een kansje te maken

11:44 19 januari 2024

Mijn man werkt in de zorg (als ICT-er is hij verantwoordelijk voor het draaiende houden van de radiotherapie, want deze behandelingen gaan gewoon door). Hij is dol op patat en aardappelen en groente en met een Arfryer zou zelfs hij een keer iets voor zichzelf klaar kunnen maken (al kook ik eigenlijk elke dag voor hem, want hij werkt keihard).

11:44 19 januari 2024

aaaaaaaaaa..!! <3 wat supergaaf zeg De Hippe Vegetariër!! Ik wil natuurlijk héééééééél graag Sylvia Van Der Velden onwijs verrassen met deze supermooie en handige Airfryer XXL! LOVE IT :) Ohhhh ik weet dat die al een tijdje op haar WISHLIST staat... ze valt in de risicogroep waardoor ze (helaas) zoals meerdere mensen al weken aan huis zit gekluisterd.. we mogen ook niet op visite.. moet haar 6 kleinkids missen... EN haar werkelijkse, vaste prik bij de snackbar.. maar weet zeker dat deze Airfryer het verschil gaat maken.. ze verdient 'm <3 SPANNEND! FINGERS CROSSED #duimen #hopen

11:44 19 januari 2024

Zal me supper zijn voor mijn familie

11:44 19 januari 2024

Een reactie geven

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.