Veganistische recepten
Veganistische recepten zijn eigenlijk best makkelijk in je huidige maaltijden te integreren! Met een paar slimme tweaks kun je je favoriete recepten een vegan twist geven zonder al te veel moeite. Vervang simpelweg vlees en zuivel door alternatieven zoals linzen, tofu of notenmelk. Veel vegan ingrediënten zijn verrassend veelzijdig en makkelijk te gebruiken. Dus, waarom niet een beetje experimenteren en je traditionele recepten een veganistische twist geven? Je zult merken dat je nog steeds geweldige smaak hebt, maar dan helemaal diervriendelijk!
Vegan Spaanse tortilla met spinazie en rode ui
Tortilla is een populair Spaans gerecht, meestal gemaakt met eieren. Sommige Spanjaarden vinden dat er aardappelen in moeten, anderen vinden dat juist niet. Wij hebben gekozen voor een aardappeltortilla, omdat het zowel lekker als vullend is. En het beste van alles: deze versie is volledig vegan!
- 21 January 2025
Vegan Spaanse tortilla met spinazie en rode ui
Gisteren deelden wij al een recept voor typisch Spaanse vegetarische tapas, met onder andere patatas bravas
- Suzanne Harlaar
Rijstsalade met tofu en ingelegde komkommer
Wij zijn dol op de Aziatische keuken, vooral als het snel te bereiden is. De combinatie van krokant gebakken tofu en frisse ingelegde komkommer zorgt voor een perfecte smaakbalans in deze rijstsalade. Lees hier hoe je het maakt!
- 26 July 2024
Rijstsalade met tofu en ingelegde komkommer
Wij zijn dol op de Aziatische keuken
- Karlijn Swaen
Hartige galette met groenten en vijgen
Een galette is een Franse taart van bladerdeeg, vaak met zoet fruit. Wij bedachten een hartige variant met groenten, vijgen en tijm, die in de oven een heerlijke zoete toon krijgen. Bomvol groenten zoals courgette, paprika en prei. Perfect als zomers voorgerecht om te delen met vrienden. Lees hier hoe je deze hartige galette maakt!
- 29 June 2024
Hartige galette met groenten en vijgen
Een galette is een Franse taart gemaakt van bladerdeeg en wordt vaak belegd met zoet fruit
- Anouska Blankman
Groene orzo salade met asperges en citroen
Deze orzo salade met asperges is een favoriet van ons in de lente! De citroendressing en artisjokharten geven volop smaak, terwijl asperges en courgette voor een frisse groene kleur zorgen. Lees hier hoe je dit recept maakt! Geen lente als je dit leest? Je kunt het ook maken met bimi!
- 02 June 2024
Groene orzo salade met asperges en citroen
Deze heerlijke orzo salade met asperges is perfect voor de lente
- Karlijn Swaen
Frisse courgette-spaghetti met avocado
Voor een lekkere pasta heb je geen pakjes of zakjes nodig, want een pastasaus maken is heel eenvoudig. Deze keer maken we een avocado-citroensaus, perfect in combinatie met frisse courgette-spaghetti. Ga jij dit vegan recept proberen?
- 07 May 2024
Frisse courgette-spaghetti met avocado
Om een lekkere pasta op tafel te zetten heb je eigenlijk geen pakjes of zakjes nodig
- Karlijn Swaen
Vegan rijstbowl met shredded tofu
Misschien heb je het al gezien: er is een nieuwe manier om tofu te bereiden! In plaats van snijden of kruimelen, raspen we nu massaal tofu. Wij doen mee en delen vandaag het recept voor een bowl gevuld met rijst en geraspte tofu. Ga jij het proberen?
- 04 May 2024
Vegan rijstbowl met shredded tofu
Wellicht heb jij het al voorbij zien komen, maar er is een nieuwe bereidingswijze voor tofu
- Karlijn Swaen
Flatbreads met vegan muntyoghurt
Wist je dat yoghurt niet alleen voor het ontbijt is? Maak eens dit heerlijke vegan lunch recept met aubergine. Zo zul je zien dat yoghurt makkelijk te vervangen is voor een vegan variant. En laten we eerlijk zijn, lunchen met flatbreads met muntyoghurt, geroosterde aubergine en granaatappelpitjes is toch een cadeautje voor jezelf?
- 17 April 2024
Trend alert: Flatbreads met vegan muntyoghurt
Wist je dat yoghurt niet alleen ideaal is voor het ontbijt
- Karlijn Swaen
Vegan chocolademousse
Een toetje kan natuurlijk niet missen in dit rijtje met onze favoriete veganistische recepten. Want wist je dat je de meeste desserts ook heel makkelijk vegan kunt maken? Neem een kijkje bij dit recept voor een vegan chocolademousse.
- 17 March 2024
Het recept voor de allerlekkerste vegan chocolademousse
Wie is er niet gek van chocolade
- Anouska Blankman
Wortelsoep met gember en kokos
Bij ons op de redactie is het minstens één keer per week soepdag. Vandaag staat er een heerlijke wortelsoep met gember en kokosmelk op het menu. Makkelijk en vol smaak! Voor wat extra pit voegen we chilivlokken of crispy chili-olie toe. Liefhebbers kunnen de soep afmaken met koriander, maar dat is optioneel.
- 18 November 2024
Wortelsoep met gember en kokos
Bij ons op de redactie is het minstens één keer per week soepdag
- Karlijn Swaen
Noedels met pittige vegan balletjes
We maakten onlangs pittige vegan balletjes van tempeh! Deze kruidige balletjes, met citroengras en chili, passen perfect bij een Aziatisch gerecht. Samen met noedels, paksoi en edamame bonen heb je een heerlijke maaltijd. Lees hier het recept!
- 13 November 2023
Noedels met pittige vegan balletjes
Wij maakten laatst zelf pittige vegan balletjes van tempeh
- Pien Freije
Avocadotoast met knoflook-balsamico paddenstoelen
We kennen allemaal de klassieke avocadotoast, die je overal op lunchmenu's ziet. Maar wij geven er een bijzondere twist aan! Bereid je voor op een feestje met deze avocadotoast en verrukkelijke knoflook-balsamico paddenstoelen.
- 29 October 2024
Avocadotoast met knoflook-balsamico paddenstoelen
Een lekkere, vegan lunch hoeft helemaal niet lastig te zijn
- Karlijn Swaen
Plaatpizza met gegrilde groenten
Deze kleurrijke plaatpizza met gegrilde groenten is een feest om op te eten en een leuke manier om extra veggies binnen te krijgen. Gegrilde groenten uit potten en blikken geven een authentieke smaak, en haverfraîche zorgt voor een romige touch. Wij zouden deze pizza elke week wel willen eten! Maak jij hem ook?
- 06 September 2023
Plaatpizza met gegrilde groenten en haverfraîche
Woensdag is bij ons pizzadag
- Karlijn Swaen
Frisse koolrabisalade met appel, venkel en quinoa
Koken met seizoensgebonden ingrediënten is duurzaam en leuk! Vaak vind je ze goedkoop op de lokale markt. We hebben een kleurrijke salade gemaakt met koolrabi, appel, venkel en quinoa. Ontdek deze voedzame en smakelijke salade die je zintuigen prikkelt. Klaar om te genieten?
- 08 June 2023
Frisse koolrabisalade met appel, venkel en quinoa
Koken met ingrediënten uit de seizoenen is erg duurzaam, maar ook super leuk
- Tessa Emmen
Couscoussalade met linzen en vegan za'atar yoghurt
Yoghurt is veelzijdig en kan veel gerechten een extra kick geven. We maakten een warme couscoussalade met linzen, avocado en harissa-wortels, afgewerkt met een romige za'atar-saus. Het resultaat? Een frisse, pittige en vegan maaltijdsalade!
- 18 August 2025
Couscoussalade met linzen en harissa-wortels
Yoghurt is ontzettend veelzijdig en kan bij veel gerechten nét datgeen zijn wat jouw maaltijd een extra kick geeft
- Robin Walrecht
Pindastoof met kikkererwten en zoete aardappel
We houden van een eenpansgerecht! Deze pindastoof met zoete aardappel, kikkererwten en pindakaas is makkelijk, duurzaam en vol smaak. Krijg je trek? Lees snel verder voor het recept!
- 12 October 2025
Pindastoof met kikkererwten en zoete aardappel
Wij houden ervan als we alle ingrediënten van een gerecht in één pan kunnen gooien
- Pien Freije
Bao buns met jackfruit rendang
Bij ons op de redactie zijn we dol op jackfruit! Deze veelzijdige vrucht gebruiken we graag in allerlei gerechten. Dit keer maken we bao buns met een van de vegan producten uit de supermarkt: jackfruit rendang.
- 26 September 2022
Bao buns met jackfruit rendang, gepekelde rode kool en mango
Bij ons op de redactie zijn wij enorm fan van jackfruit
- Suzanne Harlaar
Geroosterde bloemkoolsalade met een frisse tahin-citroen dressing
Geroosterde groenten zijn perfect voor een salade! In deze salade gebruiken we niet alleen de roosjes van de bloemkool, maar ook de bladeren, zodat er niets verloren gaat. De krokante bladeren, samen met tahin-citroen dressing en granaatappelpitjes, maken het gerecht helemaal af.
- 03 November 2024
Geroosterde bloemkoolsalade met een frisse tahin-citroen dressing
Geroosterde groenten gaan heel goed in een salade als je het ons vraagt
- Karlijn Swaen
Staan jouw favoriete veganistische recepten er tussen? Of welke zet jij binnenkort op tafel?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook

- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen

- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen

- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.