De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Deze verrukkelijke risottorolletjes komen uit het inspirerende kookboek Veni, Vidi, Veggie. Een nieuw, prachtig kookboek dat maar weer laat zien dat de vegetarische keuken alles behalve saai is
De Indiase keuken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn
Houd jij wel van een beetje pit bij je avondeten
De start van mei betekent bij ons op de redactie maar 1 ding: Asperges
Een heerlijk en snel gerecht maken vanavond
Als enthousiaste vegetariërs zijn we gek op tofu
De geroosterde sesamdressing van Oil & Vinegar zou je stiekem uit kunnen lepelen
Sayur Lodeh is een klassieke Indonesische groentesoep met een romige kokosmelkbasis
Gnocchi met een verrassende twist