De week van De Hippe Vegetariër begint met een goed vegetarisch recept, dus iedere maandag vind je hier nieuwe kookinspiratie. Dit kunnen soepen, salades of hoofdgerechten zijn, maar ook ontbijtideeën, lunchcreaties, bijzondere hapjes of drankjes en niet te vergeten zoete traktaties. Hierbij streef ik altijd naar gezonde en haalbare recepten die 'lekker & light' zijn, waar geen vijfentwintig ingrediënten aan te pas komen en waarbij alle ingrediënten betaalbaar zijn en in de reguliere supermarkt te koop. Smullen gegarandeerd!
Deze vegan venkel-uiensoep met peterselie-olie en zelfgebakken witte bolletjes is een heerlijk gerecht voor een zomeravond waarop je zin hebt in iets lichts, maar toch smaakvols
Het werd wel weer eens tijd voor een heus tortillafeestje in onze keuken
Jackfruit leent zich perfect voor gerechten met draadjesvlees
Mug cakes worden meestal in de magnetron gemaakt, waarin ze binnen een paar minuten klaar zijn
Vandaag staat er miso ramen op het menu
Dit kleurrijke gerecht is er zo eentje waar je meteen blij van wordt
De Kameroense keuken is divers en kleurrijk
Tom Kha soep is de vegetarische variant van de originele Tom Kha Kai met kip
Met een millionaire shortbread zul je veel mensen gelukkig maken