Interview
- 11 May 2020
Eke Mariën van Koken met Kennis: “Ik wilde altijd weten waar ik tijdens het koken mee bezig was”
Met het platform Koken met Kennis wil Eke Mariën uitleggen wat er schuilgaat achter koken
- Nicole Mulders
-
-
Flexitarisch
- 03 April 2020
Roel Linssen van restaurant BRL: “Vegetarisme moet normaal worden”
In hartje Venray ligt restaurant BRL, met een ruim aanbod aan vegetarische gerechten. Voor kok en eigenaar Roel Linssen is het duidelijk: “Eten moet vooral lekker zijn
- Nicole Mulders
-
Inspirerende Foodies
- 03 February 2020
Inspirerend interview: Stefan Baecke van voedselbedrijf Yespers
Een duurzame voedselketen is het ideaal waar voedselbedrijf Yespers voor staat
- Nicole Mulders
-
Interview
- 05 November 2019
Interview met de Cocktail Professor
De afgelopen tijd was een megadrukke periode voor Jarl de Vries, die als de Cocktail Professor smaken van cocktails op een creatieve manier combineert
- Nicole Mulders
-
Hotspots
- 16 September 2019
Jacob's Juice: Zero Waste Juice Bar
Verantwoord genieten van een lekker sapje
- Nicole Mulders
-
Inspirerende Foodies
- 05 August 2019
Janine Kuiper van restaurant Tati: “Mensen moeten bewuster met eten omgaan.”
Vegetariërs en veganisten komen ruimschoots aan hun trekken bij het Nijmeegse Tati, hét vegan comfortfood restaurant van de Gelderse stad
- Nicole Mulders
-
Interview
- 08 July 2019
Interview over voedselverpilling: Laurien Adriaanse van Kromkommer
“Krom is het nieuwe recht”, aldus Laurien Adriaanse van Kromkommer
- Nicole Mulders
-
Inspirerende Foodies
- 03 June 2019
Interview met groentekok Frank Fol: 'Groenten zijn alles behalve saai'
6 mei werd bekend wie zich het beste groenterestaurant ter wereld mag noemen
- Nicole Mulders
-
Duurzaamheid
- 26 February 2019
Interview: Wouter van Eck over Voedselbossen
”We moeten de natuur in haar waarde laten”, aldus Wouter van Eck van het Nijmeegse voedselbos Ketelbroek. Voedselbossen zijn de toekomst
- Nicole Mulders
