- 22 September 2017
SAVE THE DATE: 6, 7 & 8 oktober 'Vegan Gastronomie'
Deze oktober vindt de jubileumeditie van Steinbeisser's Experimentele Gastronomie plaats in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade in Amsterdam
- Anne Bolten
Uit eten gaan is voor ons het grootste feestje dat er is! Buiten de deur ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren – heerlijk. In het weekend lekker uitgebreid en lang tafelen met de geliefde, of doordeweeks een snelle hap, een koffietje of goed glas wijn met vrienden. Maar dan wel op een plek die de moeite waard is! Zelden kiezen wij voor een 100% vegetarische of veganistische hotspot. Wij kijken graag naar de vernieuwende plekken, het liefste met jonge enthousiaste ondernemers aan het roer, die bewust ervoor kiezen vegetarisch eten een prominente plek te geven op de menukaart. Hier word je vaak verrast door een overweldigende passie en veel aandacht voor biologisch en lokaal eten. De ondernemers zien vegetarisch als een even belangrijk onderdeel op de kaart als vis en vlees, en zien koken met groenten als een uitdaging waarmee ze hun kunsten kunnen vertonen. Verwennerij en vegetarische kunstwerkjes gegarandeerd dus bij onze hotspot-list!
Deze oktober vindt de jubileumeditie van Steinbeisser's Experimentele Gastronomie plaats in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade in Amsterdam
Achterin de Dille & Kamille winkel in Maastricht is een open keuken met onder het grote dakraam een knusse zithoek
Vorige maand was ik uitgenodigd om een weekendje naar Landgoed De Wilmersberg te komen in Twente, ook wel bekend als ‘het Toscane van Nederland’
Op 9 en 10 september staat Brabant in het teken van verdieping over vers, lokaal en gezond eten
Twee weken geleden was ik voor het eerst – eindelijk – in restaurant Jacobsz, gevestigd aan de ringdijk in Amsterdam Oost (Watergraafsmeer)
Als vegetariër kan het soms best lastig zijn om in Spanje een volledig vlees- en visloze maaltijd te bestellen
In het najaar van 2016 ontdekten we via Instagram dat een Libanees restaurant was geopend in Groningen: Fatoush
Pitnick is een hotspot in Renesse met een heel tof vintage interieur en heel goed eten
Zoals de oude Hawaiianen altijd zeiden: een gezonde buitenkant begint van binnen (Tito-wijsheid ;))